المقادير:
- 4 حبات جزر
- 4 بيضات
- 1 كوب زيت نباتي
- 2 كوب من الدقيق
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر
لتحضير الصلصة:
- 3/4 كوب من السكر
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
- 1/2 كوب من الكاكاو
- 1 كو ب من الحليب
- 2 ملعقان زبدة سائلة
طريقة التحضير:
- أخلطي الجزر، الزيت والبيض في الخلاط الكهربائي واخفقيهم جيدا" حتى تتجانس المكوّنات.
- أنخلي الدقيق، السكر والبايكنغ باودر في وعاء ثم اضيفي مزيج الجزر وقلّبيه حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- ضعي الخليط في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبت ومنثور الدقيق.
- إخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن وارتركيه جانباً حتى يبرد.
- لتحضير الصلصة، أخلطي الدقيق، الكاكاو والسكر في وعاء.
- في قدر على النار، سخّني الزبدة والحليب.
- أضيفي خليط الكاكاو ثم دعي المقادير حتى تغلي وتتماسك.
- أسكبي مزيج الشوكولاتة فوق الكيك ثمّ قدميه.
