المقادير:
- 100 غ زبدة
- كيلو جوانح دجاج
- كوب كزبرة مفرومة ناعماً
- 1/2 كوب عصير الليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 فص ثوم مهروس
- 1/4 كوب زيت نباتي
طريقة التحضير:
- في مقلاة، ضعي جوانح الدجاج واضيفي الملح والفلفل الأسود ثم ذوّبي نصف كمية الزبدة مع الزيت النباتي وقلّبيهم على نار متوسّطة من الجهتين لمدة 5 دقائق ثم أرفعيهم عن النار.
- أضيفي الثوم إلى نفس المقلاة وقلّبيهم لمدة دقيقة ثم ضيفي الكزبرة مع التقليب لمدةة دقيقة تقريباً.
- أضيفي عصير الليمون ثم عيدي جوانح الدجاج إلى المقلاة ودغيهم على النار لمدة دقيقتين.
- أضيفي الكزبرة وعصير الليمون لمدة 1 دقيقة ثم قدميهم.
