المقادير:
- 1/4 كوب زبدة.
- 4 ملاعق كبيرة من سكر البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
- 1 بيضة.
- 1 كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير:
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في الخحلاّط الكهربائي، أخلطي الزبدة والسكر لمدة 10 دقائق.
- ضيفي قشرالبرتقال والدقيق واخفقيهم جيداً، ثم ضيفي عصير البرتقال.
- ضيفي صفار البيض والحليب واخلطيهم جيدا".
- اخفقي بياض البيض حتى يتضاعف حجمه، ثم ضيفيه إلى الخليط وقلّبيهم بحذر بالملعقة في اتجاه واحد حتى لا نفقد هواء البيض.
- ادهني القوالب بالزبدة، ثم صبّي الخليط فيها وضعيها في حمام ماء مغلي.
- ضعيها في الفرن مدة 10 دقائق.
