المقادير:
مقادير الباناكوتا
- 1/5 ليتر من الحليب
- ١/٤ ليتر من الكريمة السائلة المخصصة للحلويات
- 60 غ ن السكر
- 1/2 ملعقة فنيليا
- 2 ورقة جيلاتين
مقادير هلام التوت
- 200 غ توت
- 3 ملاعق سكر
- 1/2 ورقة جيلاتين
طريقة التحضير:
- ضعي أوراق الجيلاتين في وعاء ماء باردة حتى تصبح طرية.
- في وعاء على النار، إمزجي الحليب، السكر والفانيليا حتى تبدء بالغلي.
- اضيفي الكريمة السائلة واطفئي النار.
- اعصري الجيلاتين بين يديك واضيفيها الى مزيج الحليب والكريمة واخلطي جيداً.
- اسكبي المزيج في أوعية صغيرة، وضعيها في الثلاجة حتى تبرد وتشتد.
- ضعي التوت في صحن واطحنيه بشوكة.
- خذي ملعقة كبيرة من عصارة التوت وفي وعاء صغير اضيفي نصف ورقة الجيلاتين. ضعي هذا المزيج في الميكروويف لمدة ٣٠ ثانية.
- امزجي خليط الجيلاتين مع التوت المطحون والسكر.
- اخرجي أوعية الباناكوتا الضغيرة من الثلاجة ووزعي مزيج الهلام فوقها بطريقة متساوية.
- زيني بالتوت الطازج.
- ضعي الأوعية في الثلاجة لمدة ٣ ساعات وقدميها.
