المكونات
- 160 غ سبانخ
- 2 حبة كوسا
- حبة بصل مفرومة
- كوب بازلاء
- 3 كوب كريما
- ملح
- فلفل اسود
- جوزة الطيب
- بقدونس
- ملعقة زبدة
طريقة التحضير
- في قدر على النار ضعي كمية من الماء واسلقي السبانخ لمدة 30 دقيقة
- تبلي بالملح والفلفل الاسود، ثم أضيفي البصل، الكوسا والبازلاء.
- بعد نضوج السبانخ اطحني الخليط في الخلاط الكهربائي.
- بقدر أخر على النار، ضعي ملعقة من الزبدة، الكريما، القليل من الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب وحركي قليلاً.
- بعد الغليان انزعي قدر الكريما عن النار.
- أضيفي القليل من ماء السبانخ الى الكريما وقلبي.
- أضيفي خليط السبانخ إلى قدر الكريما.
- ضعي شوربة السبانخ على النار لمدة 5 دقائق حتى تثقل قليلاً، ثم قدمي.