مكونات شوربة الجزر بالتوابل
- 500 غ جزر مقطع
- حبة بصل مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- حبة بطاطس مقطعة
- 4 كوب مرق الخضار
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الذوق
- زيت زيتون
طريقة تحضير شوربة الجزر بالتوابل
- في قدر كبير،سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم وقلبي مدة 5 دقائق.
- أضيفي قطع الجزر والبطاطس واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق.
- أضيفي مرق الخضار واتركي المزيج يغلي لمدة 15 الى 20 دقيقة حتى يصبح الجزر والبطاطس طريان.
- استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط المزيج حتى يصبح ناعمًا.
- أعيدي الخليط إلى القدر وأضيفي التوابل واخلطي جيداً.
- قدمي شوربة الجزر بالتوابل ساخنة، وزيني برشة من زيت الزيتون.
