مكونات سمك الهامور بالأعشاب
- سمك فيليه الهامور
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 5 حبات عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- خضار حسب الرغبة (جزر - بروكولي - هليون - بطاطا - ذرة)
- 1 حبة طماطم
- 1 فص ثوم مهروس
- 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- رشة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- رشة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
خطوات تحضير سمك الهامور بالأعشاب
- نظفي السمك جيدّا وافركيه بالليمون والملح
- ضعي البقدونس والكزبرة والليمون مع باقي الخضار في قدر واخلطيهم جيدًا مع البهارات
- ضعي السمك على وجه الخليط العشبي
- ضيفي الزيت واتركيه على نار هادئة لينضج
- في مفلات، اقلي الثوم في القليل من الزيت
- ضعي الطماطم وضيفي البهارات حسب الرغبة
- ضيفي صلصة الطماطم على السمك بعد النضج وقدميها مع الخضار حسب الرغبة
