تعتبر شوربة العدس من أهم الأطباق التي يجب عليكِ تناولها في فصل الشتاء. فهي ستمنح جسمك فوائد صحية كثيرة والشعور بالدفء. لذلك سنطرح عليكِ اليوم وصفة سهلة، ستعجبكِ وتعجب كل عائلتكِ!
مكونات شوربة العدس
- كوب عدس أصفر مغسول ومصفى
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 2 حبة بطاطا متوسّطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مربّعات
- 3 حبة الجزر كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مربّعات
- ملعقة صغيرة كمون
- 5 كوب ماء مغلي
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
وصفة شوربة اليقطين
شوربة شوفان صحية
طريقة تحضير شوربة العدس
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت والبصل، وقلبّي لمدة 2 دقيقة.
- أضيفي العدس، البطاطا، والجزر وأكملى التقليب لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الماء المغلي إلى القدر واتركي المكونات على النار لمدّة 45 دقيقة.
- ضعي المزيج في الخلاط واطحنيه جيداً.
- أرجعي الشوربة إلى القدر على النار.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود، والقليل من الكركم والكمون.
- أتركي شوربة العدس على النار لمدة 5 دقائق، ثم قدميها ساخنة.
