مكونات كيكة العسل والشاي
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 كوب زبدة مذابة
- 3/4 كوب عسل طبيعي
- 1/2 كوب سكر بني
- 2 حبة بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب شاي أسود مبرد
- 1/2 كوب حليب
طريقة تحضير كيكة العسل والشاي
- سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشّيه بالدقيق.
- في وعاء، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر، البيكنج صودا، الملح والقرفة.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع العسل والسكر حتى يذوب تمامًا.
- أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- أضيفي الشاي والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا وقلّبي برفق حتى تتجانس.
- اسكبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 35 الى 40 دقيقة.
- دعي كيكة العسل والشاي تبرد تمامًا، ثم قدمي.
