مكونات تندر الدجاج المقرمش
- 455 غ صدور دجاج مقطعة إلى شرائح
- 1/2 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 حبة بيض
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 2/3 كوب رقائق جوز الهند
- 2/3 كوب بقسماط
- زيت للقلي
- صلصة الـ Sweet Chili أو صلصة الكوكتيل
طريقة تحضير تندر الدجاج المقرمش
- في صحن واسع، اخلطي الدقيق والبابريكا والملح والفلفل معًا. في صحن واسع آخر، اخفقي البيض والماء معًا. في صحن ثالث ضعي رقائق جوز الهند، وفي الصحن الرابع البقسماط.
- ضعي قطع الدجاج في الدقيق أولاً، ثم في البيض، متبوعًا برقائق جوز الهند، وانتهي بالبقسماط. تأكدي من تغطية كل الدجاج جيدًا.
- املئي مقلاة كبيرة بزيت القلي واتركيه يسخن على نار متوسطة.
- ضعي قطع الدجاج في الزيت واقليها لمدة 2-3 دقائق، ثم قلبي واقليها لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى يصبح لونها ذهبياً وينضج الدجاج.
- دعي تندر الدجاج المقرمش يبرد قليلاً، ثم قدميهم مع صلصة Sweet Chili أو صلصة الكوكتيل.
