الزنجبيل هو من التوابل التقليدية المستخدمة عادة في الطبخ الآسيوي ويتميّز الزنجبيل بطعمه العطري، اللذع والحار.
يعتبر الزنجبيل من لتوابل الصحّية لأنه يحتوي على الكثير من المركبات النباتية المتعدّدة الفوائد الصحية.
تعرّفي معنا اليوم على أهم 6فوائد صحيّة للزنجبيل
1- مضاد للألتهاب
في الثقافات القديمة، ركز الأطباء على الأعشاب والتوابل لمعالجة كافة الأمراض، وكان الزنجبيل من أهمهم لأحتوائه على مركب مضاد للالتهابات يسمى جينجيرول.
الجينجيرول هو الزيت الطبيعي من الزنجبيل ويعطيه نكهة وعطر فريد النوع. ويعتقد أن الجينجيرول فعال في الحد من أعراض الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل.
2- الغثيان
يساعد تناول الزنجبيل على الحد من الغثيان والقيء عن دوران البحر، العلاج أو ما بعد الجراحة.
3- آلام العضلات
يخفف الزنجبيل من الألم تمزّق العضلات بسبب احتوائه على جزيئات المضادة للالتهابات.
4- عسر الهضم المزمن
في الكثير من الأوقات، نعتقد أن عسر الهضم المزمن هو بسبب تأخر إفراغ المعدة. لحسن الحظ، أن تناول الزنجبيل يساعد في تسهيل الهضم وتفريغ محتويات الأمعاء وخفض أعراض عسر الهضم والأنتفاخ.
5- آلام الطمث
تعاني الكثير من النساء من آلام أثناء الدورة الشهرية. تناول الزنجبيل يساعد على تخفيف الآلام، بما في ذلك الألم الناجم عن الحيض.
6- مكافحة العدوى
يقوّي الزنجبيل جهاز المناعة ويقلل من خطر العدوى ونمو البكتيريا والحد من السعال ونزلات البرد والرشح.
