مكونات السمبوسة الهندية
لعجينة السمبوسة:
- 4 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة بذور كمون
- ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب سمن
- ماء حسب الحاجة
لحشوة السمبوسة:
- 2 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
- كوب كزبرة خضراء مفرومة
- كوب بصل مفروم
- ملعقة كبيرة حبات الرمان
- ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الأحمر الحار
- ملعقة كبيرة بودرة الكزبرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بودرة شات ماسالا
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
