قد تتفاجأ لمعرفة أنّ الفول السوداني هو ليس من المكسّرات، إنّما يُصَنَّف على أنّه من البقوليات مثل البازلاء الخضراء وفول الصويا. ويعتقد الكثيرون أنّه ليس ذي قيمة غذائيّة عالية مثل الجوز والكاجو،إنّما عكس ذلك، هو يوفّر فوائد صحيّة كثيرة لكَ، ومنها تزويد جسمكَ بعناصر يحتاجها وتعزيز وظائف مختلف الأجهزة فيه، شرط أن تستلكه بكميّات معتدلة. فما هي فوائد الفول السوداني؟
يعزّز صحّة القلب
يعدّ الفول السوداني من الأطعمة التي تحسّن وظائف القلب، لأنّه يحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبّعة، فيساعد بتخفيض مستويات الكولسيترول، ويقي من تكوّن جلطات الدم الصغيرة، الأمر الذي يقلّل من خطر الإصابة بنوبة قلبيّة أو سكتة دماغيّة.
يعزّز بناء الكتلة العضليّة
إن كنت تحاول التميّز بجسم ممشوق وعضلات بارزة، لا بدّ من أن تدرج الفول السودانيّ في النظام الغذائيّ الذي تتّبعه، لأنّه غنيّ بالبروتني، وهو العنصر الأساسيّ للنجاح في تعزيز بناء الكتلة العضليّة.
يساعد بإنقاص الوزن
من فوائد الفول السوداني، أنّه يساعد بإنقاص الوزن، لأنّه يحتوي نسبة عالية من البروتين الذي يشعركَ بالشبع، وبالتالي يقلّل من حاجتك لتناول الطعام واستهلاك المزيد من السعرات الحراريّة.
يقلّل من خطر الإصابة بمرض السكّري
إنّ الفول السودانيّ هو من الأطعمة ذات المؤشّر الجلايسيميّ المنخفض، ولذا تناوله لن يؤدّي إلى أي ارتفاع في مستويات السكّر بالدم، الأمر الذي يجعله مثاليًّا للتقليل من خطر الإصابة بمرض السكّري من النوع الثاني.
