من المعروف عن الكركم أنه يستخدم في تنكيه الطعام وفي اعطاءه لوناً مميزاً، إلى جانب فوائده العلاجية الكبيرة للجسم. فيمتاز الكركم بنكهة الفلفل وله رائحة ممزوجة بين البرتقال والزنجبيل ويحمل داخل طياته العديد من الفوائد الصحية وعلى رأسهم مقاومة السرطان وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي.
لنلقي الضوء سوياً على أبرز فوائد الكركم وكيفية تأثيره في صحة الإنسان.
يساعد الكركم في علاج التهاب المفاصل وعسر الهضم والإسهال والغازات بالمعدة وفقدان الشهية والديدان ومشاكل الكبد واضطرابات المراراة. كما يستخدم الكركم في علاج الصداع ونزلات البرد والتهاب الرئة والحمى والسرطان والاكتئاب وحتى الزهايمر.
تقليل الالتهابات والأمراض المزمنة
يمكن للكركم أن يكون مفيداً بشكل خاص في تعطيل المواد السرطانية الموجودة في دخان السجائر ومن بين فوائده أيضاً تقليل الالتهابات التي تسببها الكثير من الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب. وتؤدي الالتهابات إلى حدوث اضطرابات في التمثيل الغذائي بالجسم مثل مقاومة الإنسولين ومرض السكري.
أما النساء فلهن الحصة الأكبر من هذه الفوائد، لأن الكركم يعزز صحة الدورة الشهرية وصحة الثدي والقلب بفضل احتوائه على الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والأنزيمات الهضمية. فضلاً عن معالجته لالتهاب المعدة والقولون بفضل خصائص مضادة للأكسدة وللالتهابات التي تساعد في تقليل الالتهاب بالجسم مثل التهاب المفاصل.
فوائد شاي الكركم الكريمي
إنطلاقاً من هنا، نقدّم لك وصفة لتحضير شاي الكركم الكريمي وتناوله يومياً قبل الخلود الى النوم، لأنه يساعد على الاسترخاء ويعزّز جهاز المناعة أثناء النوم.
فأنت تحتاجين الى :
علبة من حليب جوز الهند
كوب ماء
ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي
رشة من الفلفل الأسود
1/4ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
ما عليك إلا مزج جميع المكونات المطروحة في الخلاط حتى تمتزج جيداً وتنعم. بعدها ضعيها على النار المتوسطة بين 3 و5 دقائق حتى تسخن من دون أن تغليها، قبل أن تشربي شاي الكركم الكريمي على الفور.
