نبات الهليون هو نبات عشبي معمّر ينتمي إلى عائلة الزنبق ويُزرع في جميع أنحاء العالم. في حين أن الهليون قد يكون من الخضروات الباهظة الثمن، إلا أن كمّية المغذيات التي نحصل عليها حين نتناوله تجعله يستحق الثمن.
دعونا نلقي نظرة على أهم 9 فوائد الهليون الصحّية:
1- غني بالفيتامينات
الهليون غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم، مثل الفيتامينات A و B و C و E و K التي تساعد الحفاظ على صحّة الجسم وتعزيز الجهاز المناعي. يحتوي الهليون على حمض الفوليك الذي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء والبيضاء وكذلك يساعد الجسم على إنتاج خلايا جديدة والحفاظ عليها بالإضافة إلى منع تغيير الحمض النووي الذي قد يؤدي إلى خطر الإصابة بمرض السرطان، بالإضافة إلى حمض الأسكوربيك الضروري لنمو وتطور وإصلاح أنسجة الجسم. يعزز فيتامين ج أيضًا جهاز المناعة، ويشفى الجروح، ويحافظ على الأسنان والعظام والغضاريف.
2-مُثير للشهوة الجنسية
من المزايا الرئيسية للهليون هو تأثيره على المزاج، إذ تعمل الفيتامينات B6 و E و العناصر الغذائية مثل الفولييت foliate الموجودة في الهليون كمنشط جنسي عن طريق زيادة إنتاج هرمون التستوستيرون الجنسي لدى الرجال والإستروجين لدى النساء. تساعد المجموعة المتنوعة من الفيتامينات أيضًا في مكافحة الاكتئاب.
3- مُخفًف للألم
يحتوي الهليون على خصائص مضادة للالتهابات تساعد على التحكّم في الألم الذي يرتبط غالبًا بالتهاب المفاصل.
4-مُدر طبيعي للبول
تمامًا مثل التحكم في الألم، يحتوي الهليون أيضًا على مدرات البول الطبيعية التي تتكون من مستويات عالية من الأسبراجين. هذا ببساطة سيساعد في إنتاج البول في الكلى مما يعني أنك زيادة التبوّل وبالتالي الحفاظ على توازن ضغط الدم والتخلّص من السموم المتراكمة في الجسم، كما أنه يساعد في التخفيف من حدّة أعراض حصوات الكلى وغيرها من مشاكل الكلى.
5- مُحاربة الشيخوخة
الهليون غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الشيخوخة. ربما يكون أحد أهم خصائص الهليون هو احتوائه على الجلوتاثيون وهو مضاد قوي للأكسدة. وتشمل مضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في الهليون البوليفينول، والإيزورهامنتين، والكيمبفيرول، والأنثوسيانين الموجودة في الهليون الأرجواني. تساعد مضادات الأكسدة هذه الجسم على محاربة الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي، كما كل لها تأثيرات عديدة على الجسم وتشمل ما يلي:
- الحد من الالتهاب
- الحد من تقدّم وتدهور إعتام عدسة العين
- تحسين الذاكرة وإبطاء التدهور المعرفي
- خفض ضغط الدم
- تأخير الشيخوخة
6- مُعزّز لصحّة الجهاز الهضمي
من فوائد الهليون الصحّية الأخرى، تحسين صحتنا الهضمية. وجدت الدراسات التي أجريت على الهليون أن هذه الخضار نحتوي على نسبة عالية من الألياف، والتي تعمل بشكل جيد مع العصيات اللبنية والبكتيريا (نوعان من البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي). يحتوي الهليون أيضاً على درجة حموضة قلوية، كما أنه يحتوي على البريبايوتك والكربوهيدرات المفيدة للهضم.
7- واقي من الخرف
أثبتت الدراسات العلمية أن تناول الهليون يساعد في إبطاء تراجع التدهور المعرفي ،خاصةً عند كبار السن لأن تناولهم المنخفض لفيتامين B12 يؤدي إلى انخفاض في القدرة الإدراكية.
8- مخفّض لضغط الدم
الهليون غني بالبوتاسيوم الذي يلعب دورًا أساسيًا في خفض ضغط الدم عن طريق التخلص من الملح الزائد. فكما ذكرنا، يعمل الهليون كمدر طبيعي للبول ويساعد على استرخاء جدران الأوعية الدموية وبالتالي خفض ضغط الدم.
9- مُفيد لخسارة الوزن
يعد فقدان الوزن أمرًا صعبًا، حيث يواصل الكثيرون البحث عن طرق سهلة لحرق السعرات الحرارية وفقدان الوزن. الهليون منخفض السعرات الحرارية وغني الألياف المرتبطة أيضًا بفقدان الوزن. تسمح السعرات الحرارية المنخفضة بتناول الكثير من الهليون دون خوف من اكتساب الوزن.
يعد الهليون من الخضروات المغذية التي يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي. يمكنك إضافة الهليون إلى العديد من الوجبات وبطرق متنوعة.
