يقدم الفلفل الحار العديد من الفوائد الصحية بناءً على مكوناته النشطة، مثل الكابسيسين. يمكن أن يقلّل الفلفل الحار من شهيتك يُصنف الفلفل الحار على أنه نوع من التوابل المشهورة المستخدمة في العديد من أساليب الطهي الإقليمية المختلفة، وقد تم استخدامه طبيًا منذ آلاف السنين.
تعرفي معنا على أهم خمس فوائد صحّية للفلفل الحار.
1- تعزيز عملية التمثيل الغذائي
يحتوي مركب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار على خصائص تعزز عملية التمثيل الغذائي وتساعد على زيادة كمية الحرارة التي ينتجها جسمك، مما يؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية يوميًا. يعمل الفلفل الحار على تعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم من خلال توليد الحرارة الناتج عن النظام الغذائي، مما يزيد من عملية التمثيل الغذائي.
2- تقليل الشعور بالجوع
يمكن أن يقلل الفلفل الحار من شعورك بالجوع، بينما يساعدك على تناول كميات أقل من الطعام ويجعلك تشعرين بالشبع لفترة أطول. تظهر العديد من الدراسات أن مركب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار لديه القدرة على المساعدة في تقليل مشاعر الجوع.
3- خفض مستويات ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم خطر كبير على الصحة في جميع أنحاء العالم. في الواقع، يعاني أكثر من 40% من البالغين فوق سن 25 عامًا من ارتفاع ضغط الدم. وأظهرت دراسات أخرى أيضًا أن مركب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار يمكن أن يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
4- دعم صحة الجهاز الهضمي
يمكن أن توفر التوابل الغذائية ومكوناتها النشطة العديد من الفوائد لمعدتك. يساعد الفلفل الحار في تقوية دفاعات المعدة ضد الالتهابات، وزيادة إنتاج العصارات الهضمية، والمساعدة في توصيل الإنزيمات المهينة للطعام إلى المعدة. كما أنه يساعد على عملية الهضم عن طريق تحفيز أعصاب المعدة للإشارة إلى الحماية من الإصابة.
5- تقليل خطر الإصابة بالسرطان
أثبتت الدراسات العلمية أن مركب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان عن طريق مهاجمة العديد من المسارات المختلفة أثناء نمو الخلايا السرطانية. أظهرت الدراسات الحديثة أن الكابسيسين يمكن أن يبطئ نمو الخلايا السرطانية بل ويسبب موت الخلايا لأنواع مختلفة من السرطان.
