8 حقائق لا تعرفينها عن الكستناء

8 حقائق لا تعرفينها عن الكستناء

لنتعرّف سوياً إلى الصحية:

– تُعتبر الكستناء مصدراً هاماً للطاقة. فهي تحتوي على 236 سعرة حرارية/100غ.

– تشكّل الحصة الواحدة من الكستناء حوالي 3 حبات تمدّنا بـ 60 سعرة حرارية تقريباً.

– تحتوي الكستناء على نسبة وافرة من النشويات، 47.8 غ/100 غ. والمهم ذكره أنّ هذه النشويات هي من الكربوهيدرات المعقّدة أي التي يمتصها الجسم ببطء ولا ترفع نسبة السكر في الدم بشكل سريع.

 

 

– الكستناء فقيرة بالدهون وخالية تماماً من الكوليسترول.

– تحتوي الكستناء على نسبة عالية من الألياف الذائبة والغير ذائبة، 5.1 غ/100غ. بالتالي، فهي مفيدة للعبور المعوي وتساهم في تحفيز الشعور بالشبع وفي محاربة الكوليسترول الضار.

– الكستناء هي مصدر جيد للعديد من الفيتامينات، من أهمها فيتامينات المجموعة B، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة جيدة من الفيتامين C.

– الكستناء مفيدة لصحة العظام إذ إنها غنية بالفوسفور وتحتوي على نسبة لا بأس بها من الكالسيوم. هذا بالإضافة إلى احتوائها على عدة معادن أخرى مثل المنغانيز والحديد والنحاس والزنك.

– الكستناء خالية تماماً من الغلوتين. فهي تُستخدم لإنتاج الطحين الخالي من الغلوتين الذي يُعدّ من المنتجات الهامة للأشخاص الذين يعانون من .

 

 

 

لمزيد من المواضيع المتعلقة بالتوعية الغذائية، الرجاء زيارة الموقع الخاص بـ On Diet Now "أون دايت ناو" لصاحبته الباحثة في علم التغذية السيدة دنيز أبو جمرة: www.ondietnow.me

أو عبر فايسبوك على الرابط التالي: https://www.facebook.com/ondietnow

 

دنيز أبو جمره
باحثة وناشطة في علم التغذية
On Diet Now: تطبيق التوعية الغذائية المجاني
جميع الحقوق محفوظة

قد يهمّكِ أيضاً