شيكو أو Sapodilla هي فاكهة استوائية لذيذة ذات لب لزج وليّن لب. تتميّز ثمرة الشيكو بلونها بني وسطحها الخشن وشكلها البيضاوي الذي يشبه فاكهة الكيوي ولكن سطحها الخارجي أملس وطعمها اللذذ الذي يشبه طعم الكارميل الحلو.
شيكو هي ثمرة شجرة مستديمة الخضرة تنمو في جنوب المكسيك وأمريكا الوسطى وجزر الهند الغربية، وتزرع في الهند, والمكسيك والفلبين، كما تزرع في الإمارات والبحرين. شجرة شيكو غنية بالعصارة اللبنية البيضاء التي تستخدم في صناعة اللبان أو العلكة، وهي شجرة متينة لا تهزّها الرياح وخشبها يعطي رائحة عطرية كالبخور عند الحرق.
تحتوي ثمرة الشيكو على مجموعة متنوّعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم بالإضافة إلى جرعة من البروتين والألياف الغذائية. كما هو متوقع، فثمرة السابوديلا غنيّة بالفيتامين C الغني بمضادات الأكسدة وتحتوي أيضا على فيتامين أ والنياسين والفولات والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور.
ليس فقط الفاكهة نفسها مليئة بالفوائد الغذائية،ولكن يمكن أيضاً استخدام البذور. تحتوي بذور فاكهة السابوديلا على السابونين والكيرسيتين التي يمكن استخدامها لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض. غالباً ما يتم صنع المعاجين من البذور كعلاجات موضعية يمكن تطبيقها على اللدغات.
تقليدياً، استخدمت بذور الشيكو المطحونة لعلاج حصى الكلى والتهابات المثانة. كما تستخدم أوراق النبات في أمريكا الجنوبية للمساعدة في علاج مشاكل الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد والسعال وأيضاً في حالات عسر الهضم مثل الانتفاخ والإسهال.
تُستخدم زهور الشجرة لصنع مسحوق يوضع على جسم المرأة بعد الولادة أو كعلاج للحمى والإسهال.
ما هي الفوائد الصحّية للسابوديلا؟
ال Sapodilla هي بالتأكيد فاكهة لذيذة الطعم ولكنها صحّية أيضاً وتحتوي على الكثير من الألياف الغذائية ومليئة بالمغذيات الصحّية التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحتك العامة ومعالجة بعض الأمراض. كما أنها غنيّة بمضادات الأكسدة ولها خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا ومضادة للفيروسات.
1- الوقاية من نزلات البرد
مثل معظم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامين C، يمكن أن تساعد ال sapodilla في تعزيز جهاز المناعة في الجسم مما يساعد على إبقاء المرض في حالة تأهب. تحتوي الشيكو على كمّيات جيدة من الفيتامين C والمفيدة بشكل خاص للوقاية من الأمراض الفيروسية الشائعة مثل نزلات البرد والإنفلونزا.كما أنها تقلّل من خطر العدوى الفيروسية مثل الالتهاب الرئوي.
2- مفيدة للهضم
تحتوي ثمرة الشيكو على الكثير من الألياف الغذائية المفيدة بشكل خاص للصحّة العامة للجهاز الهضمي وتساعد في تخفيف العديد من الأعراض الهضمية الشائعة التي نعرفها مثل الإمساك والإسهال وعسر الهضم.هناك الكثير من الأدلة العلمية على أن الألياف يمكن أن تقلّل من خطر اضطرابات الأمعاء الالتهابية وأمراض القلب وحتى سرطان القولون
3- الحفاظ على الوزن
الألياف في الشيكو تساعدك على الشعور بالشبع وكبت الشهيّة وتقليل الرغبة في الطعام طوال اليوم. ومن الواضح أن هذا مفيد للأشخاص الذين يتطلعون إلى خفض كمية السعرات الحرارية المتناولة من أجل إلتخلّص من بعض الوزن غير المرغوب فيه. تساعد الأطعمة الغنية بالألياف أيضًا في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي في المستويات المثلى وعلى تنظيف الأمعاء بشكل صحيح.
4- مضادات للأكسدة
تحتوي الشيكو على مواد مضادة للأكسدة الضرورية للحفاظ على صحة الجسم وللتقليل من خطر المرض بسبب الجذور الحرة والحماية من الإجهاد التأكسدي الذي يؤدي إلى أمراض فتاكة مثل السرطان وأمراض القلب. كما أن مضادات الأكسدة لها تأثير وقائي على الدماغ وتقلّل من خطر تطور الأمراض العصبية التنكسية مثل مرض الزهايمر، كما انها تساعد بشرتك على أن تبدو أصغر سناً وأكثر نعومة لفترة أطول.
5- صحّة العظام
تحتوي الSapodilla على مجموعة متنوّعة من المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والزنك والمنجنيز والتي من المعروف أن لها تأثير إيجابي على صحّة العظام والعضلات. يزيد نقص الكالسيوم من خطر أن تطوير حالات شائعة مثل هشاشة العظام.
6- مفيدة للبشرة
تحتوي ال Sapodilla على مجموعة متنوّعة من المواد الغذائية والمركبات المضادة للأكسدة مما يجعلها مثالية للحفاظ على بشرة صحية والشباب الدائم. يساعد الفيتامين E الموجود في الشيكو على ترطيب البشرة مما يعطيها مظهراً صحّيًا في حين أن مركّباتها المضادة للأكسدة يمكن أن تحميك من علامات الشيخوخة.
7- مفيدة لصحّة الشعر
تساعد ثمرة الشيكو في الحفاظ على شعر صحي ولامع.
أخيراً، ال Sapodilla فاكهة حلوة ولذيذة عادةً ما تؤكل طازجة بسبب نكهة الحلوة والممتعة. يمكنك إضافتها إلى دقيق الشوفان أو العصير أو الوصفات. ومن الممكن أيضًا استخدامها لصنع المربى والآيس كريم والعلكة.
