فوائد السمسم للنساء كثيرة، ولذا، عليك أن تستهلكيه من خلال جعله مكوّنًا في إعداد الأطباق، وكذلك الحلويات التي من المُهمّ أن تحضّريها بطرق صحيّة. تتميّز بذور السمسم بنكهتها التي تضفي على الأطباق طعمًا لذيذًا، حيث يمكن رشّها على المخبوزات، وإضافتها إلى السلطات، أو حتّى استخدام زيتها أو معجونها لغايات الطهي. إنّها غنيّة بالدهون الصحيّة والألياف والعناصر الغذائيّة الأساسية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك، وتحتوي أيضًا مضادات الأكسدة مثل السمسمين والسمسمول.
فوائد السمسم للنساء
بسبب محتواها الكبير من العناصر الغذائيّة، توفّر بذور السمسم وكلّ ما هو معدّ منها، أي الزيت، والطحينة مثلًا، فوائد عدّة لصحّة النساء، وفي ما يلي أبرزها:
1- تحسين صحّة العظام
إنّ بذور السمسم غنيّة بالكالسيوم والمغنيسيوم والزنك، وهي ثلاثة معادن ضروريّة للحفاظ على صحة العظام وقوّتها. فالكالسيوم مهمّ لكثافة العظام، بينما يساعد المغنيسيوم في امتصاص الكالسيوم، ويساهم الزنك في تكوين الكولاجين الأساسيّ لبنية العظام وإصلاحها. يويضمن الاستهلاك المنتظم لبذور السمسم، وخاصة بالنسبة للنساء المعرضات لخطر الإصابة بهشاشة العظام التي تعدّ مشكلة شائعة بعد انقطاع الطمث، في الحفاظ على كثافة المعادن في العظام وتقليل خطر الإصابة بالكسور.
2- الحفاظ على التوازن الهرمونيّ
تحتوي بذور السمسم الليجنين، وتحديدًا السيسامين والسيسامول، وهما من نوع الفيتوستروجينات التي تعدّ من المركبات النباتيّة التي تحاكي هرمون الاستروجين في الجسم. تساعد هذه الفيتوستروجينات في موازنة مستويات الهرمونات، وخاصة أثناء انقطاع الطمث، من خلال العمل كهرمونات استروجين ضعيفة، وهذا يمكن أن يخفّف عوارض مثل الهبات الساخنة وتقلبات المزاج. تشير بعض الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم لبذور السمسم قد يقلل من تكرار وشدة عوارض انقطاع الطمث هذه من خلال توفير مصدر طبيعي للمركبات الشبيهة بالإستروجين عندما يبدأ إنتاج الجسم في الانخفاض.
3- الحفاظ على صحّة القلب
تحتوي بذور السمسم نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، وخاصة الأحماض الدهنيّة الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة، بالإضافة إلى أحماض أوميجا 6 الدهنيّة. تعمل هذه الدهون الصحية، جنبًا إلى جنب مع مضاد الأكسدة سيسامول، على تحسين مستويات الكوليسترول، وقد أظهرت الدراسات أنّ زيت السمسم وبذوره يمكن أن يقلّلا من الكوليسترول السيئ (LDL) ويزيدا من الكوليسترول الجيد (HDL)، الأمر الذي يدعم صحّة القلب. قد يساعد المحتوى العالي من الفيتوستيرول في السمسم أيضًا في تقليل امتصاص الكوليسترول من الأمعاء، مما يساهم في تحسين وظائف القلب والأوعية الدمويّة.
4- تعزيز صحّة الجلد
إنّ بذور السمسم غنية بمضادات الأكسدة، وخاصة فيتامين هـ، الذي يُعرَف بخصائصه المضادة للأكسدة القويّة التي تحمي الجلد من الضرر التأكسديّ الناتج عن الجذور الحرة التي تؤدّي إلى ظهور عوارض الشيخوخة، مثل التجاعيد والبقع، في وقت مبكر على الجلد. كذلك، بذور السمسم غنيّة بالسمسمول الذي يتميّز بتأثيرات مضادة للالتهابات وتحمي الجلد، مما يساعد في تقليل تهيجه ودعم عمليات إصلاحه.
