لفطور شهي، حضري الأومليت بأربع طرق

طريقة تحضير الأومليت التقليدية

المقادير

طريقة التحضير

في وعاء، اخفقي البيض جيداً (لمدة ثلاث أو أربع دقائق) ورشي عليه الملح والفلفل الأسود.
في مقلاة على النار متوسظة، ذوبي الزبدة، ثم اسكبي عليها البيض المخفوق.
ضعي البقدونس المفروم فوق البيض، ثم اطوي البيض من طرفه، حتى يصبح على شكل نصف دائرة.
ارفعي الأومليت عن النار، وضعيها في طبق واسع، ثم قدميها ساخنة مع الخضار والخبز.

المقادير
5 بيض مخفوق
بصله متوسطه مقطعة الى أنصاف

طريقة التحضير

في مقلاة كبيرة، سخني قليل من الزيت.
اضيفي البطاطا وحمريها.
اضيفي قليل من الزبدة، الفطر، البصل، الفلفل الحلو وفص الثوم.
اخيراً اضيفي أوراق السبانخ وحركي حتى تذبل (مع الحفاظ على اللون والقرمشة).
في وعاء، اخفقي البيض واضيفي الملح، الفلفل الاسود، الحليب والبندورة. اضيفي هذا المزيج الى مزيج السبانخ واخفقي جيداً.
في مقلاة كبيرة، حمي القليل من الزيت والزبدة.
اسكبي خليط الأومليت في المقلاة، وبعد دقيقتين اقلبي الأومليت واتركيها تنضج تماماً.
ضعي الأومليت في صحن كبير وقدميها ساخنة.

المقادير

طريقة التحضير

في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزبدة.
اضيفي الطماطم، البسطرما، الجبن المبروش، الفلفل الأخضر والزيتون، وقلبي المكوّنات حتى تصبح الخضروات لينة.
اضيفي البيض إلى المقلاة، ثم رشي الملح والفلفل الأسود.
اتركي الأومليت على النار لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق حتى تنضج، ثم قدميها.

المقادير

طريقة التحضير

في وعاء، ضعي البيض والفلفل، وقلبي المزيج جيداً.
في وعاء آخر، ضعي جبنة الفيتا والحليب وقلبي.
في مقلاة وعلى نار متوسطة، سخني الزيت.
أضيفي البيض ثم قومي بتحريك المقلاة قليلاً حتى يغطي البيض قاعدة المقلاة.
قبل أن ينضج البيض، أضيفي جبنة الفيتا مع بعض حبات الصنوبر في منتصف الأومليت.
قومي بطوي الأومليت حتى تصبح على شكل نصف دائرة.
ضعي الأومليت في طبق التقديم ورشي فوقها القليل من الفيتا، الصنوبر ، شرائح الأفوكادو والطماطم، ثم قدميها.