كيكة التمر بالتوفي

كيكة التمر بالتوفي

تُعد كيكة التمر بالتوفي من أطيب الكيكات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية خصوصاً ان التمر يزيد من نسبة الحديد والمناعة في الدم. يمكنك صنع كيكة التمر بالتوفي وتقديمها في المناسبات والحفلات الخاصة داخل المنزل، نظرا لانها سهلة التحضير وطعمها لذيذ.

كيكة التمر بالتوفي

انطلاقاً من هنا، تابعي معنا كيفية تحضير كيكة التمر بالتوفي بطريقة سهلة ولذيذة .

المقادير:

250 غرام من التمر منزوع البذر والمقطع

ملعقة صغيرة من البايكنغ صودا

كوب ونصف ماء ساخنة

125 غرام من الزبدة مالذوبة

 3/4كوب سكر أسمر

ملعقة صغيرة من الفانيلا

بيضتان

كوبان من الطحين

ملعقتان ونصف من البايكنغ باودر

ملعقة صغيرة ملح

 

تعلمي طريقة عمل كيكة التمر الصحية على هذا الرابط

 

 

مقادير التوفي:

كيكة التمر بالتوفي

كوب من السكر الاسمر

300 مل من الكريما

نصف ملعقة من الفانيلا

60 غرام من الزبدة

طريقة التحضير:

ضعي التمر وبيكربونات الصودا في وعاء واسكبي فوقه الماء المغلي واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يطرى التمر.

في وعاء آخر، اخفقي الزبدة، السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي، واضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى قبل خفقهم جيداً. اسكبي مزيج التمر والطحين واخلط جيداً. ضعي الخليط في قالب الكيكة واخبزيه في الفرن بين 40 و45 دقيقة على حرارة 180 درجة.

كيكة التمر بالتوفي

بعد 10 دقائق اخرجي الكيكة واتركيها لتبرد حوالى 10 دقائق قبل قلبها على طبق.

في هذا الوقت، حضري التوفي، ضعي السكر، الكريما، الفانيليا والزبدة في قدر على النار وحركي الخليط باستمرار حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لدقيقتين. بعدها، اسكبي الخليط الساخن فوق كيكة التمر ثم قطعيها وقدميها الى الحاضرين.

في حال كنت تودين تحضير مشروب لذيذ ليتماشى مع هذه الحلوى الرائعة، ننصحك بمشاهدة الفيديو ادناه لتعلم طريقة عمل مخفوق التمر بالتوفي. 

 

قد يهمّكِ أيضاً