طريقة عمل كيكة الاناناس

طريقة عمل كيكة الاناناس

المكونات

  • 5 بيض
  • 2 ملعقة فانيليا
  • 2 ملعقة باكينغ باودر
  • برش ليمون
  • 2 ونصف كوب طحين
  • كوب زيت نباتي
  • 2 علبة أناناس
  • عصير أناناس
  • كوب ونصف سكر
  • 1/2 مغلف زبدة
  • ملعقة صغيرة باكيربونات الصودا

 

 

طريقة التحضير

  • في الخلاط، قومي بفصل صفار البيض عن البياض.
  • أضيفي إلى صفار البيض، الفانيليا، السكر وبرش الليمون، واخفقي جيداً 
  • أضيفي الزيت الى الخليط واخفقي جيداً ثم أضيفي له الطحين والباكينغ باودر تدريجياً.
  • في وعاء آخر اخفقي بياض البيض، حتى يتماسك جيداً.
  • أضيفي بياض البيض إلى مزيج الكيكة وحركي بمعلقة على مهل إلى أن يصبح المزيج متجانساً.
  • في صينية مدورة على النار، ضعي نصف مغلف الزبدة والسكر، وذوبي الكل إلى أن يصبح المزيج بلون الكراميل.
  • صفّي الأناناس من العلبة وضعيه في الصينية فوق مزيج الكراميل.
  • ضعي مزيج الكيكة فوق الأناناس المصفوف في الصينية.
  • ضعي صينية الكيكة في الفرن على درجة حرارة 180 حتى ينضج.
  • إقلبي كيكة الاناناس على طبق التقديم وإسقيها بعصير الأناناس.
  • اتركي كيكة الاناناس تبرد قليلاً ثم قدمي.
قد يهمّكِ أيضاً