المقادير:
- كوب أرز بسمتي مطبوخ
- حبة بصل مفرومة فرماً ناعماً
- 3 فص ثوم مفرومة
- ملعقة زيت نباتي
- 2 جزر مقطعة إلى جوليان
- 1/2 حبة فلفل أحمر حلو مقطعة إلى جوليان
- 1/2 كوب بازيلا مطبوخ
- 1/2 كوب كاجو
- ملعقة صويا صوص
- ملعقة كاري
- كوب أناناس مقطع إلى مكعبات
- 2 بصل أخضر مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- كزبرة طازجة مفرومة
طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت والبصل لمدة 3 دقائق وحركي بإستمرار.
- أضيفي الثوم، الجزر والفلفل الأحمر الحلو وحركي جيداً لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الأرز وحركي الكل جيداً.
- أضيفي الكاري والصويا صوص وحركي.
- أضيفي الأناناس، البازيلا، البصل الأخضر، الكاجو، الملح والفلفل الأسود وحركي حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- قدمي الأرز التيلندي المقرمش بالأناناس في طبق أو نصف حبة أناناس مفرغة مع رشة كزبرة.
