طاجين الدجاج بالليمون والزيتون

طاجين الدجاج بالليمون والزيتون

المقادير

  • 6 أفخاذ دجاج
  • 2 ليمون محفوظ مقطع
  • 6 بصل مفروم
  • ملعقة صغيرة كركم
  • برش زنجبيل
  • 100 غ زيتون أخضر
  • 1/2 ليتر ماء
  • 1/2 باقة بقدونس مفرومة
  • ملح
  • فلفل اسود

 

 

طريقة التحضير

  • في قالب الطاجين، ضعي القليل من زيت الزيتون ثم قومي بتحمير أفخاذ الدجاج على كل جانب.
  • اضيفي البصل، الليمون المحفوظ، الكركم والزنجبيل، وقلبي.
  • اسكبي الماء ثم تبلي بالملح والفلفل المطحون، وقلبي من جديد. اتركي الكل على نار خفيفة لمدة ساعة على الأقل .
  • عندما ينضج الدجاج، أضيفي الزيتون والبقدونس واستمري في الطهي لبضع دقائق.
  • قدمي طاجين الدجاج الساخن مع الليمون والزيتون.
قد يهمّكِ أيضاً