صحي: فطائر الكوسا والليمون

صحي: فطائر الكوسا والليمون

فطائر الكوسة والليمون الصحية هي ببساطة الأفضل. بنكهة مشرقة لذيذة وسهلة ومصنوعة من مكونات بسيطة. خالية من منتجات الألبان ويمكن صنعها بسهولة. انها خالية من الغلوتين ايضاً!

 

المكونات

  • كوب كوسة مبشورة
  • كوبان من الشوفان الملفوف
  • ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر
  • ١/٢ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
  • ٣/٤ كوب موز مهروس
  • ١/٣ كوب من العسل أو شراب القيقب
  • بيضتان كبيرتان
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • برش ليمونة كبيرة
  • ١.٤ كوب عصير ليمون

 

 

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى ٣٥٠ درجة مئوية وحضري صينية المفن.
  • ضعي الكوسة المبشورة في منشفة ورقية كبيرة واعصري أكبر قدر ممكن من الماء ثم ضعيها جانبا.
  • صبي الشوفان وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح في الخلاط. اخفقي الخليط حتى يصبح ناعما كالدقيق.
  • أضيفي المكونات المتبقية باستثناء الكوسة إلى الخلاط. اخلطي حتى تصبح ناعمة، قومي بكشط الجوانب واستمري في الخلط حسب الحاجة.
  • اضيفي الكوسا المصفى إلى الخليط وامزجيهم جيدا.
  • صبي الخليط في صنية المفن واخبزيها لمدة 20-22 دقيقة أو حتى تنضج.
  • تبرد لمدة 15-20 دقيقة قبل الاستمتاع بها. دعي الكعك يبرد تمامًا قبل نقله إلى وعاء محكم الغلق. تحفظ في الثلاجة لمدة 4-5 أيام.

 

مدرّبة التغذية رنا جيزي

للمزيد من المعلومات يمكنك زيارة:

Instagram:Beyond_the_kale

E:ranajizimirza@gmail.com

قد يهمّكِ أيضاً