مقادير اللازانيا النباتية:
- 1/2 كيلو كوسا مقطع الى شرائح رفيعة
- ملح
- فلفل أسود
- 255 غ أوراق سبانخ مفرومة
- 3 كوب جبنة ريكوتا
- 1/4 كوب جبنة بارميزان
- بيضة مخفوقة
- 2 ملعقة ثوم مهروس
- 1/4 كوب ريحان طازج
- 1/4 كوب بقدونس طازج
- 1/2 كوب فلفل أحمر
- كوب ونصف صلصة مارينارا
- كوب ونصف جبنة موزاريلا
- علبة شرائح لازانيا خالية من الغلوتين
طريقة تحضير اللازانيا بالمأكولات البحرية
طريقة تحضير اللازانيا النباتية:
- تبلي شرائح الكوسا بالملح والفلف الأسود.
- في مقلاة على نار متوسطة، رشي القليل من الزيت وأضيفي الكوسا وقلبيها لمدة 8 دقائق، ثم ضعيها جانباً.
- رشي القليل من الزيت مرةً أخرى وأضيفي السبانخ واتركيها حتى تذبل، ثم صفيها من زومها جيداً.
- حمي الفرن على درجة متوسطة.
- في وعاء، اخلطي جبنة الريكوتا، البارميزان، البيضة، الريحان، البقدونس والفلفل الأحمر. تبلي بالملح والفلفل.
- في صينية تحضير اللازانيا، رشي القليل من الزيت ثم وزّعي كمية من صلصة المارينارا.
- وزعي بعض من شرائح اللازانيا في الصينية فوق الصلصة.
- أضيفي بعض من شرائح الكوسا.
- أضيفي كمية من خليط الجبنة فوق الكوسا.
- رشي كمية من جبنة الموزاريلا.
- أضيفي كمية من صلصة المارينارا وأعيدي الكرة لكل باقي الطبقات.
- رشي كمية من جبنة الموزاريلا كطبقة أخيرة.
- ضعي اللازانيا في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق.
- قدمي اللازانيا النباتية مع سلطة خضراء حسب الرغبة.
طريقة تحضير لازانيا الخضار الصحية
تعرفي بالفيديو على طريقة أخرى لتحضير اللازانيا النباتية:
