شوربة العدس بالحامض

شوربة العدس بالحامض

المقادير:

  • 500 غرام عدس بني
  • 500 غرام سلق مقطع
  • 4 حبات بصل مقطعة
  • 6 حبات بطاطا صغيرة أو 4 حبات بطاطا متوسطة
  • 10 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • حبة حامض معصور
  • ملعقة ونصف ميسو الأرز

 

 

طريقة التحضير:

  • ضعي العدس والسلق في وعاء كبير وأضيفي المياه حتى تغطّي المحتويات، عند الغليان، خففي النار واتركيها.
  • في وعاء ثاني، ضعي زيت الزيتون على نار وسط وأضيفي البصل. حركي المزيج إلى أن يميل لونه إلى الصفار وتطرى بنيته.
  • عندما ينسلق العدس، أضيفي البصل المحضّر والبطاطا وميسو الأرز, اتركيهم على النار لمدة 30 دقيقة.
  • أضيفي الثوم وعصير الليمون واتركيهم على النار لمدة 15 دقيقة.
  • عند الإنتهاء، أضيفي الماء في حال البنية كانت كثيفة والملح والحامض حسب الرغبة.
قد يهمّكِ أيضاً