مقادير كيكة الزبادي بالليمون:
- كوب ونصف طحين
- 1/2 كوب زبادي
- 1/2 كوب زيت نباتي
- كوب سكر
- 2 بيض كبيرة الحجم
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- برش ليمون
- 1/4 كوب عصير ليمون
طريقة عمل كيكة الزبادي بالليمون:
- حمي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
- في قالب تحضير الحلوى، رشي القليل من الزيت.
- في وعاء كبير، انخلي الطحين، البيكنغ بودر والملح.
- في وعاد آخر، اخلطي الزبادي، السكر والبيض حتى يصبح لديكِ خليط متجانس.
- أضيفي الليمون، الزيت وبرش الليمون واخلطي جيداً.
- أضيفي شيئآً فشيئآً خليط الطحين واخلطي جيداً حتى يصبح لديكِ خليط متجانس وخالٍ من الكتل.
- ضعي خليط الكيكة في الصينية وضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- آخرجي كيكة الزبادي بالليمون من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق.
- رشي سكر بودرة على وجه كيكة الزبادي بالليمون وقدمي.
