مقادير الكيك بالليمون
- 2 كوب دقيق
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب ليمون مبشور (قشر الليمون)
- 1/2 ملعقة صغيره ملح
- 2 ملعقة صغيره بيكنج باودر
- 1/2 كوب حليب
- ملعقة صغيره فانيلا
- 3 بيض
- كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة
طريقة تحضير الكيك بالليمون
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني القالب بالزبدة ورشي القليل من الدقيق.
- في الخلاط، ضعي السكر والزبدة واخلطي على سرعة متوسطة لمده 3 دقائق إلى أن يصبح المزيج هشاً.
- أضيفي بيضة واخفقي على سرعة متوسطة ومن ثم أضيفي بيضة أخرى واخفقي.
- أضيفي الفانيلا وبرش الليمون.
- أضيفي الدقيق، الحليب، البيكنج باودر، الملح وعصير الليمون واخفقي على سرعة متوسطة إلى ان يصبح مزيج متجانس.
- ضعي الخليط بالقالب وادخليه الفرن لمده 30 دقيقة حتى ينضج. بامكانك استخدام عود خشبي للتأكد من نضوج الكيك.
- اتركي الكيك ليبرد، ثم قدميه.
