المقادير:
- كوب و 3/4 طحين خالي من مشتقات القمح
- ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة بيكنج سودا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة سكر أسمر
- 2 بيض
- كوب وربع حليب اللوز
- 1/2 ملعقة صغيرة خل التفاح
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير اخلطي الطحين، البيكنج بودر، البيكنج سودا، الملح والسكر.
- أضيفي البيض، الحليب، خل التفاح والفانيليا واخلطي جيداً حتى يصبح الخليط ناعم القوام.
- حمي مقلاة على النار ورشي القليل من الزيت.
- شكلي أقراص بان كيك و حمريها من كل جهة.
- ضعي قطع البان كيك في صحن وقدميها مع التوت البري والعسل حسب الرغبة.
