بيف ستروجانوف

المكونات

• 2 شريحة لحم ردف كبيرة مقطعة إلى شرائح
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2 كوب مرقة لحم
• 1 كوب دقيق عادي
• 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
• 1 كوب فطر مقطع
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الحامض

طريقة التحضير

• ضعي شرائح اللحم في الدقيق العادي.
• ضعي جميع المكونات في قدر ما عدا عصير الحامض. يُطهى حتى تنضج شرائح اللحم.
• اخلطي دقيق الذرة والماء معًا للحصول على معجون. يُضاف المزيج إلى اللحم مع الحامض ويُحرّك المزيج.
• يمكنك تقديم بيف ستروجانوف مع الأرز أو المعكرونة.