أكدت دراسات علميّة متعدّدة أن شرب الماء بعد تناول الطعام يمكن أن يسبب أضرارًا جسيمة للجهاز الهضمى وخصوصًا المعدة لأنه يبطىء عملية الهضم والامتصاص فى الجهاز الهضمى ويتسبب بأضرار للمعدة.
ويؤكد الأطباء أن الإنسان عندما يبدأ بتناول طعامه تبدأ المعدة بفرز عصارة تكفى كميتها لهضم الطعام، لذلك عندما يشرب الإنسان السوائل مباشرة بعد الانتهاء من تناول الطعام فإن تركيز هذه العصارة ينخفض، مما يبطىء عملية الهضم.
ويؤدى هذا حسب رأى الأطباء إلى تآكل غشاء المعدة، وهم يؤكدون أن أخطر السوائل هى تلك المحتوية على السكر، أو التى يشربها الشخص عند تناوله الحلويات، حيث يسبب هذا فى البداية تخمرًا فى المعدة وتكونًا للغازات.
