ماذا تفعلين مع قشر الموز بعد أكله؟ حتى الآن، كنت على الأرجح تقذفيه في سلة المهملات، لكن القيام بذلك يعني أنك في الواقع تخلصن من الكثير من الفوائد الصحية التي يمكنك الاستفادة منها.
في بعض البلدان الأخرى، مثل الهند، يستفيد الناس من العناصر الغذائية في قشور الموز لعقود من الزمن. بطبيعة الحال، الجلد مر الطعم وسميك، مما يجعل أكله صعب. يمكنك غلي قشر الموز لمدة 10 دقائق والتمتع بفوائده الرائعة...
ما هي فوائد قشور الموز؟
1-خفض نسبة الكولسترول في الدم ودعم صحة القلب
وقد تبين أن قشور الموز تخفض مستويات الكولسترول المرتفعة بفضل احتوائها على كمية كبيرة من الألياف. مع انخفاض الكولسترول، ينخفض خطر الأصابة بالأمراض القلبية الوعائية. بالأضافة إلى ذلك، قشور الموز غنيّة جداً في البوتاسيوم الذي يساعد على تحقيق التوازن بين السوائل في الجسم، وتنظيم ضربات القلب والحماية ضد أمراض القلب.
2- الوقاية من السرطان
تحتوي قشور الموز على مركبات مضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعد على تقليل خطر الاصابة بسرطان. كما أنها غنية جدًا بالكيماويات النباتية مثل البوليفينول والكاروتينات، وهي مضادات أكسدة تساعد في مكافحة السرطان.
3- تحسين المزاج ومحاربة الاكتئاب
تحتوي قشور الموز على مادة التريبتوفان التي تحفّز مستويات هرمونات الإحساس الشائعة مثل السيروتونين والدوبامين. تشتهر هذه الهرمونات بتحسين المزاج وتساعد أيضًا على تنظيم مستويات هرمون التوتر. وقد أوضحت إحدى الدراسات أن مستخلص قشر الموز قادر على الحد من الاكتئاب وزيادة السيروتونين في الدم بنسبة 16 في المئة.
4- تحسين النوم
يساعد شرب قشر الموز على الاستمتاع بنوم أفضل لعدة أسباب:
- تحتوي القشور على التريبتوفان، ذلك المركب الشهير في الديك الرومي الذي يجعلك تشعرين بالنعاس. يزيد التريبتوفان مستويات السيروتونين، ويساعد السيروتونين بدوره في تنظيم أنماط النوم.
- يحتوي لموز وقشر الموز عل نسبة عالية جدّاً من البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذان يساعدان على تعزيز النوم.
5- تخفيف الوزن
يحتوي قشر الموز على نسبة عالية من الألياف التي تبطئ عملية الهضم وتزيد من الشعور بالامتلاء وبالتالي منع الجوع بين الوجبات. بالإضافة إلى كل تلك الألياف السليمة، يحتوي القشر على ما يصل إلى 40٪ من البوتاسيوم الذي يحتاجه جسمك يومياً، الأمر المهم لعملية التمثيل الغذائي الجيد. عندما تعمل عملية الأيض بشكل سليم، يحرق جسمك المزيد من السعرات الحرارية. كما أنه يساعد على توفير مزيد من الطاقة للعضلات.
