توفر لنا الأناناس، تلك الفاكهة الاستوائية بامتياز والتي تأتينا في الأصل من الباراغواي وجنوب البرازيل، قدراً معتدلاً من السعرات الحرارية (47 كيلو كالوري / 100 غ) وهي ذات مميّزات خاصة ومفيدة لجهازنا الهضمي. كما أنّ الأناناس تُعتبر ثمرة متعدّدة الفضائل. إليكِ أبرز فوائد الأناناس:
1 – ثمرة الأناناس هي مصدر ممتاز للمانغانيز ومصدر جيد للفيتامين C، بالإضافة إلى احتوائها على الفيتامينات B1 و B6 وعلى مادة النحاس.
2 – تحتوي هذه الثمرة على خِضاب الكاروتينوييد (في كميات متفاوتة استناداً إلى نسبة تلوّن قشرة الثمرة).
3 – تُعتبر هذه الفاكهة مزيلة جيدة للسموم بسبب رطوبتها الطبيعية العالية وغناها بالبوتاسيوم.
4 – تحتوي قشرة الأناناس الطازجة على البروميلين ذات الفوائد الصحية العديدة فهي ذات تأثير إيجابي على الدورة الدموية وعلى تفادي أمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنه من المعروف عن البروميلين بأنها أنزيم تساعد في عملية هضم البروتينات.
5 – يجب أن نفضّل الأناناس ذات القشرة الفاقعة اللون (التي تميل إلى البرتقالي وليس إلى الأصفر الشاحب) لأن ذلك يدلّ على غناها بمادة الكاروتين.
6– لا توفر هذه الفاكهة أية خصائص محدّدة تساعد على خفض الوزن، على عكس ما نسمعه من حولنا. لذلك، دلّلوا أنفسكم واستمتعوا بتناول الأناناس الطازجة دون الأمل في حصول أي تأثير على الوزن!!!
7 – عند شراء الأناناس، حاولوا انتقاء القطع ذات العطر الفائح الذي يُعد مؤشراً جيداً لنضجها. في الواقع، ينبغي أن تفوح منها رائحة الفاكهة ولكن دون مبالغة.
8 – اختاروا القطع الأثقل وزناً وذات الأوراق المتماسكة والطازجة والداكنة الخَضار، وتجنّبوا القطع الليّنة على الملمس.
لمزيد من المواضيع المتعلقة بالتوعية الغذائية، الرجاء زيارة الموقع الخاص بـ On Diet Now "أون دايت ناو" لصاحبته الباحثة في علم التغذية السيدة دنيز أبو جمرة: www.ondietnow.me
أو عبر فايسبوك على الرابط التالي: https://www.facebook.com/ondietnow
دنيز أبو جمره
باحثة وناشطة في علم التغذية
On Diet Now: تطبيق التوعية الغذائية المجاني
www.ondietnow.me
جميع الحقوق محفوظة
