نظام جالفستون الغذائي هو خطة غذائية عصرية مخصّصة للنساء في فترة ما قبل انقطاع الطمث وانقطاع الطمث تمكنهنّ من فقدان الوزن وتقليل أعراض انقطاع الطمث.
التغييرات في الحياة المهنية والأسرية والاجتماعية شائعة بالنسبة للنساء في الثلاثينيات والأربعينيات من العمر، ولكن بالنسبة للكثيرين، يأتي منتصف العمر أيضًا مع تغيرات في الوزن. خلال فترة ما قبل انقطاع الطمث، الفترة الانتقالية قبل انقطاع الطمث، تعاني النساء من زيادة في الوزن بالرغم من التناول الكمية والنوعية نفسها من الطعام. يمكنك إلقاء اللوم معظم هذا التغير في الوزن على تلاعب الهرمونات، والذي يمكن أن يؤثر على كل من الشهية والتمثيل الغذائي، بالإضافة إلى الهرمونات التي تتحكم في كيفية ومكان تخزين الدهون في الجسم.
لكن تراكم الوزن لا يتوقف عند انتهاء دورتك الشهرية. في مرحلة انقطاع الطمث، يمكن أن تصبح زيادة الوزن أكثر وضوحًا”. قد يصبح الشعور بالجوع أكثر شدة أيضًا، مما يجعلك ترغبين في تناول المزيد من الطعام وتزيد من فرصك في زيادة الوزن. وهنا يأتي دور نظام جالفستون الغذائي. والتي تعتمد على تناول كميات أقل والتحرك أكثر.
ما هو نظام جالفستون الغذائي؟
يتمحور نظام جالفستون الغذائي حول ثلاثة أشياء:
- إعادة تركيز الوقود
- الصيام المتقطع
- تناول الأطعمة المضادة للالتهابات.
إعادة تركيز الوقود
هناك ثلاثة أنواع من المغذيات الأساسية:
- الدهون
- الكربوهيدرات
- البروتين
في حال لم يتم حرق كميات الجلوكوز المتناولة من الكربوهيدرات والموجود في مجرى الدم، فسيتم تخزين الفائض على شكل دهون في الجسم. لإنقاص الوزن، يجب على جسمك أن يعتمد على الدهون أكثر من الكربوهيدرات كوقود للحصول على الطاقة، وبناءً على هذا الأساس المنطقي، تعتمد الوجبات في نظام جالفستون الغذائي تقسيم المغذيات الكبيرة التالية:
- 70% دهون صحية
- 20% بروتين
- 10% كربوهيدرات
بعد حوالي ستة أسابيع من اتباع نظام جالفستون الغذائي، يمكنك زيادة نسبة الكربوهيدرات تدريجيًا وخفض نسبة الدهون، الدهون. في النهاية، توصي الخطة بتقسيم المغذيات الأساسية بنسبة 40% دهون، و20% بروتين، و40% كربوهيدرات للحفاظ على الوزن.
الصوم المتقطع
لا يحدد نظام جالفستون الغذائي ما يجب تناوله فحسب، بل يحتوي على إرشادات صارمة بشأن وقت تناول الطعام أيضًا. تعتمد خطة الصيام المتقطع على تناول الطعام فقط خلال عدد محدد من الساعات كل يوم أو تقييد السعرات الحرارية بشدة لمدة يومين في الأسبوع، والصوم لمدة 16 ساعة، قبل ساعات قليلة من موعد النوم، طوال الليل، وساعتين في الصباح - ثم تتناول جميع وجباتك خلال الساعة الثامنة. - نافذة الساعة. لذلك، على سبيل المثال، إذا تناولت وجبتك الأولى في اليوم في الساعة 11 صباحًا، فيجب أن تنتهي من وجبتك الأخيرة بحلول الساعة 7 مساءً. الهدف هنا هو المساعدة في الحد من عدد السعرات الحرارية التي تتناوليها على مدار اليوم، وحث جسمك على حرق المزيد من الدهون، وهي مشكلة رئيسية لزيادة الوزن بعد انقطاع الطمث.
تناول الأطعمة المضادة للالتهابات
يمنح نظام جالفستون الغذائي الأولوية للأطعمة التي تقلل الالتهاب. تشمل هذه الأطعمة الخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والتي لا تغمر الخلايا بالكربوهيدرات البسيطة الزائدة مثل السكر. الالتهاب هو الاستجابة الطبيعية للجهاز المناعي للإصابة والعدوى وبعض الأمراض. فهو يحفز الجهاز المناعي على إرسال خلايا الدم البيضاء إلى منطقة ما للمساعدة في الشفاء. ولكن في بعض الأحيان، يتم الاستجابة بالخطأ. ويشار إلى هذا بالالتهاب المزمن، ويرتبط بزيادة الوزن، بالإضافة إلى حالات مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان. فالهدف الرئيسي هو الحد من الالتهابات. من المهم تضمين الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية ومصادر البروتين الخالية من الدهون والألياف وتناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات للحصول على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية.
