قد يشعر البعض منا في رغبة أو تفضيلات لتناول أنواع معينة من الأطعمة، ولكن ما هي "الشهوة"؟ "الشهوة" هو مصطلح معروف جيداً وشخصي تماماً، ويعني الرغبة الفائضة والشديدة في تناول الطعام حتى عند غياب الجوع. يمكن أن ترطبت هذه الرغبة الشديدة بأطعمة معيّنة، أو مجرد العثور على نفسك تمشين دوماً نحو الثلاجة دون أي سبب.
.الجوع مقابل الشهوة
ليس من السهل دائما التفريق بين الجوع والرغبة الشديدة في الأكل، وهناك ربما يمكن بعض التداخل. يمكن أن تحدث الرغبة الشديدة للغذاء معين في نفس الوقت الجوع، كما أن الجوع يمكن أن يعبّر عن نفسه بطرق مختلفة. على سبيل المثال، إذا كنت قد أكلت وجبة مرضية ولا تزالين تشعرين بالجوع فهذا على الأرجح ما يعرف بالشغف.
الطريقة الوحيدة للتميذيز بين الرغبة الشديدة والجوع هو التفكير في الطعام العادي والبسيط مثل شريحة لحم. إذا تناولت شريحة لحم وبدت واستكفيت فربما هذا جوع فقط.
ما الذي يسبب الشهوة؟
الأسباب الرئيسية للشهوهة هي التالية:
1- الكربوهيدرات الكثيرة في النظام الغذائي، فالنظام الغذائي المنخفض الكربوهيدرات يساعد في تخفيض كبير للرغبة الشديدة في الأكل.
2- تناول الطعام المصنّعة، ففي العقود الأخيرة برعت المصانع في فن خلق مواد غذائية تؤثّر على أدمغتنا لخلق الحنين وإدمان عليها أكثر وأكثر.
3- الحلويات، قد تسبب المأكولات الحلوة المذاق مشكلة إذ يبدء الجسم بطلب المحليات خاصةً الأصطناعية منها. لذلك عليك استخدام المحليات الاصطناعية في اعتدال.
5- الإجهاد، يؤثّرالإجهاد رمي على التوازن الهرموني في الجسم مما يحدث الفوضى في نسبة السكر في الدم والأنسولين ممي يسبب رغبة شديدة في الأكل.
6- الأكل العاطفي، فالكثير من الناس يأكلون لأسباب عاطفية منها الحزن والضجر وما إلى ذلك.
