يشير النظام الغذائي المتوازن إلى تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية من مجموعات غذائية مختلفة بأجزاء مناسبة لتلبية احتياجات الجسم الغذائية. بمعنى آخر، النظام الغذائي المتوازن هو نمط الأكل الذي يوفر جميع العناصر الغذائية الضرورية والفيتامينات والمعادن اللازمة للصحة والعافية المثلى. يتضمن ذلك إضافة الفواكه الطازجة والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية إلى وجباتك. يعتمد االنظام الغذائي المتوازن أيضًا على التحكم في الحصص والاعتدال، وتجنب الإفراط في تناول الوجبات الخفيفة السكرية والأطعمة المصنعة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة.
تلعب السعرات الحرارية دورًا أساسيًا في مساعدتك على الحفاظ على نظام غذائي متوازن. تختلف كمية السعرات الحرارية المطلوبة حسب العمر والجنس ومستوى النشاط البدني، لكن الفرد العادي يحتاج إلى ما يقرب من 2000 سعرة حرارية يوميًا للحفاظ على وزنه.
اتباع نظام غذائي متوازن ضروري للصحة الجيدة والتغذية. فهو يحميك من العديد من الأمراض المزمنة غير السارية، مثل أمراض القلب والسكري والسرطان. إن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة واستهلاك كميات أقل من الملح والسكريات والدهون المشبعة والمنتجة صناعياً، أمر ضروري لنظام غذائي صحي.
يتكوّن النظام الغذائي المتوازن من مزيج من الأطعمة المختلفة. وتشمل هذه:
- المواد الغذائية الأساسية مثل الحبوب (القمح أو الذرة أو الأرز) أو الجذور النشوية مثل البطاطا.
- البقوليات (العدس والفاصوليا).
- الفواكه والخضراوات.
- الأطعمة من مصادر حيوانية (اللحوم والأسماك والبيض والحليب).
ما هي فوائد تناول نظام غذائي صحي ومتوازن؟
إن تطوير عادات الأكل السليمة واتخاذ خيارات غذائية مستنيرة يمكن أن يحسن صحتك العامة ورفاهيتك بشكل كبير. اعتماد نظام غذائي متوازن يمكن أن يساعدك في تحقيق الآتي:
1- الحفاظ على وزن صحي
نعلم جميعًا أن ممارسة الرياضة عنصر أساسي للصحة الجيدة، لكن يساعد اتباع نظام غذائي متوازن على تقليل تناول السعرات الحرارية، والسيطرة على الرغبة الشديدة، ومنع الإفراط في تناول الطعام. سيكون لديك ببساطة رغبة أقل في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية والمشروبات السكرية والأطعمة السريعة المصنعة التي يمكن أن تسبب زيادة الوزن.
2- تعزيز مستويات الطاقة
الغذاء هو مصدر الطاقة التي يحتاجها جسمك ليقوم بوظائفه طوال اليوم، ولكن نوع الطعام الذي تتناوليه يحدث فرقًا حقًا. ستمنحك السعرات الحرارية الفارغة في الوجبات السريعة دفعة سريعة من الطاقة، يتبعها انهيار لا مفر منه. يمكنك تجنب التعب والإرهاق وانخفاض الإنتاجية عن طريق استهلاك المزيج الصحيح من العناصر الغذائية في الأجزاء المناسبة. إن اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات الخالية من الدهون سيوفر طاقة مستدامة لفترات أطول، دون حدوث أي انهيار.
3- تقوية جهاز المناعة
يساعد النظام الغذائي المتوازن على تقوية جهاز المناعة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية. من ناحية أخرى، يؤدي سوء التغذية إلى حرمان الجسم من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مما قد يؤدي إلى ضعف المناعة وزيادة خطر الإصابة بالعدوى.
4- تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
إن الأمراض المزمنة المرتبطة بالنظام الغذائي، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني، آخذة في الارتفاع بسبب سوء التغذية وتناول الوجبات السرية ولأطعمة غير الصحّية. تلعب الوراثة ونمط الحياة والبيئة دورًا، ولكن اتخاذ خيارات غذائية صحّية يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر العديد من هذه الأمراض. يساعد اتباع نظام غذائي غني بالبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة والدهون الصحية على تقليل مستويات الكوليسترول وتوازن نسبة السكر في الدم والحماية من الأمراض المزمنة. إ
5- تحسين المزاج والوظيفة المعرفية
يحتاج الدماغ إلى عناصر غذائية حيوية، بما في ذلك الدهون الصحية (أوميغا 3 وزيت الزيتون والأفوكادو) وفيتامينات ب والحديد والزنك والمغنيسيوم. لذلك من المهم التأكد من أن نظامك الغذائي يتضمن مزيجًا صحيًا من هذه العناصر الغذائية للحفاظ على النشاط. من ناحية أخرى، فإن الكوليسترول والدهون المشبعة والدهون المتحولة ضارة بأنسجة المخ، لذا من الأفضل استبعادها من نظامك الغذائي قدر الإمكان. يمكن أن يساعد التخلص من الأطعمة المصنعة والدهون غير الصحية من نظامك الغذائي أيضًا على تحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر وشحذ الذاكرة والتركيز. تناول المزيد من الخضار والفواكه والمكسرات والأسماك والحبوب الكاملة والبقوليات يقلل من الاكتئاب والقلق.
6- الحفاظ على حمل صحي
التغذية السليمة ضرورية بشكل خاص للنساء الحوامل، حيث أن النظام الغذائي الصحي يوفر الفيتامينات والمعادن الأساسية للأم والطفل. كما أن تناول الأطعمة المناسبة يقلل أيضًا من خطر حدوث مضاعفات، بما في ذلك سكري الحمل، وتسمم الحمل، وانخفاض الوزن عند الولادة. للتأكد من حصولك أنت وطفلك على التغذية التي تحتاجانها، تناولي وجبات أصغر وأكثر تكرارًا للحفاظ على مستويات ثابتة للسكر في الدم واجتهدي للحصول على المدخول اليومي الموصى به من حمض الفوليك والحديد والكالسيوم. قللي من السكر والملح والدهون المشبعة وبدلاً من ذلك اختاري الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون.
7- تأخير علامات الشيخوخة
الشيخوخة أمر لا مفر منه، ولكن اتباع نظام غذائي متوازن يمكن أن يساعدك على إبطاء هذه العملية. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التوت والخضروات الصليبية والمكسرات على تعزيز جهاز المناعة ومكافحة الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهابات، بالإضافة إلى التمتع ببشرة أكثر نعومة وشبابًا وخالية من التجاعيد والخطوط. كما أن اتباع نظام غذائي صحي يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر مثل السرطان وأمراض القلب والخرف والزهايمر.
من الصعب تجاهل فوائد الحفاظ على نظام غذائي متوازن. إن تناول الأطعمة الغنية بالمغذيات، والحد من الوجبات المصنعة أو السريعة، والحصول على الحصص اليومية الموصى بها من الفواكه والخضروات هي خطوات إيجابية يمكنك اتخاذها نحو العيش بأسلوب حياة أكثر صحة وتجنب الأمراض المزمنة.
