عندما نقوم بالتسوّق وقبل أن نتناول محتويات أيّ صنف من المعلّبات، لا بد من مراعاة القاعدتين التاليتين:
– ينبغي أن تكون المعلّبات مُحكمة الختم وذات شكل خارجي سليم بالكامل. وإلّا، لا ينبغي شراؤها أو استهلاكها، حتى لو كان تاريخ انتهاء صلاحيتها بعيداً.
– ينبغي عدم شراء (أو يجب رمي) أيّ صنف من المعلّبات المتنفّخة، التالفة عند مستوى صفيحة الختم، التي تحمل آثار سوائل أو صدأ، التي تفوح من محتواها رائحة غير اعتيادية أو التي يكون لون محتواها مثيراً للقلق.
وقد تكون الحالات السابقة ناتجة عن توضيب المعلّبات بطريقة عشوائية، أو عن أية صدمات أو ظروف تخزين سيئة أو أي عيب في التصنيع أو ما شابه.
لذلك، قد ينتج عن جميع هذه الحالات انتقال مواد غير صالحة للأكل من العبوة إلى محتوياتها (بكتيريا، بقايا مواد كيميائية، وغيرها)، الأمر الذي يجعل هذه المواد الغذائية سامة.
لمزيد من المواضيع المتعلقة بالتوعية الغذائية، الرجاء زيارة الموقع الخاص بـ On Diet Now "أون دايت ناو" لصاحبته الباحثة في علم التغذية السيدة دنيز أبو جمرة: www.ondietnow.me
أو عبر فايسبوك على الرابط التالي: https://www.facebook.com/ondietnow
دنيز أبو جمره
باحثة وناشطة في علم التغذية
On Diet Now: تطبيق التوعية الغذائية المجاني
جميع الحقوق محفوظة
