المشمش المجفف صحي جدًا لأنه يحتوي على الحديد والألياف والبوتاسيوم والفيتامينات A و C و E. علاوة على ذلك، فهو مصدر غني للطاقة. يؤدي المحتوى العالي من الألياف في المشمش المجفف دورًا كبيرًا في تخفيف الإمساك، كما أنه يعزز صحة العين، وذلك بفضل وجود مضادات الأكسدة مثل زياكسانثين واللوتين.
اكملي قراءة هذه المقالة لمعرفة المزيد عن الفوائد الصحية للمشمش المجفف.
1- المشمش المجفف غني بالمغذيات
المشمش المجفف غني بالعناصر الغذائية الحيوية. فهو مليء بالبوتاسيوم والألياف والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. يحتوي المشمش على أصناف مختلفة وكميات متفاوتة من مركبات البوليفينوليسي، والتي تحتوي على حمض الفوليك، وروتين، وإبيكاتشين، وحمض الفيروليك، وحمض ب-كوماريك، وكاتشين، وبروسيانيدينز، وحمض الكافيك، وإبيغالوكاتشين، وحمض الكلوروجينيك. هذه المركبات تساعد وتدعم صحة الجسم.
2- المشمش المجفف أساسي خلال فترة الحمل
يزيد حجم دم المرأة بنسبة 50 بالمائة أثناء الحمل. هذا يعني أنها ستحتاج إلى المزيد من الحديد في نظامها الغذائي. المشمش المجفف مصدر جيد للحديد وقد يساعد في هذا الصدد. قد يسبب الحمل والرضاعة تغيرات في التمثيل الغذائي في الجسم. قلة التمارين الرياضية أو اتباع نظام غذائي غير متوازن يمكن أن يؤدي في كثير من الأحيان إلى الإمساك. شرب كمية كافية من الماء وتناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل المشمش المجفف، قد يخفف من مشاكل الجهاز الهضمي.
3- المشمش المجفف لعلاج فقر الدم
يمكن أن يساعد الحديد الموجود في المشمش في علاج فقر الدم. في هكذا حالة، يفتقر الدم إلى الإمداد الكافي بخلايا الدم الحمراء السليمة. يحدث هذا بسبب نقص الهيموجلوبين. قد يؤدي فقدان الدم الشديد والنزيف المزمن في المعدة والالتهاب المزمن إلى فقر الدم أيضًا. النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم. يعد تناول الأطعمة الغنية بالحديد أفضل طريقة لتخفيف من فقر الدم. المشمش المجفف مصدر جيد جدًا للحديد، كما أن فيتامين C الذي يحتويه يعزز امتصاص الحديد.
4- يساعد المشمش المجفف في تخفيف الإمساك
قد تلعب الألياف الموجودة في المشمش المجفف دورًا هاماً في زيادة كتلة البراز وتسرع حركته عبر القولون. عندما يتم تخمير الألياف في الأمعاء، فإنها تنتج أحماضاً دهنية قصيرة السلسلة. هذه تغير ميكروبيوم الأمعاء عن طريق خفض درجة الحموضة اللمعية. هذا يحسن من تناسق البراز وكميته وحركته، وبالتالي يعالج الإمساك.
5- يساعد المشمش المجفف في علاج مرض السكري
الفواكه المجففة، مثل المشمش، لها مؤشر سكري منخفض. وفقًا للدراسات، لن تزيد الفواكه المجففة مستويات الجلوكوز في الدم بشكل مفرط، وقد تساعد الكميات المعتدلة من الفركتوز الموجودة فيها في التحكم في مستويات الجلوكوز بعد الأكل. كما وجد أن المشمش المجفف له آثار مفيدة على مستويات الأنسولين.
6- المشمش المجفف يعزز صحة العين
قد يساهم اللوتين والزياكسانثين الموجودان في المشمش المجفف في تحسين صحة العين. تعمل هذه العناصر الغذائية كمرشحات للضوء الأزرق وتحمي أنسجة العيون من أضرار السموم الضوئية. قد يقلل المشمش المجفف أيضًا من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
7- المشمش المجفف يحمي بشرتك من التلف وآثار الشيخوخة
يحتوي المشمش على بيتا كاروتين، والذي يتحول إلى فيتامين A في جسمك. يحتوي المشمش المجفف أيضًا بشكل طبيعي على الكثير من فيتامين A (الريتينول). يؤدي هذا الفيتامين دورًا في تحسين صحة الجلد.
