يُعد شاي القرفة من المسروبات الذيذة الطعم والسهلة الإعداد التي تقدّم أيضاً مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك قدرته على خفض الكولسترول، وتنظيم نسبة السكر في الدم، ومنع الأمراض المزمنة، وتحسين عملية الهضم، وتقوية جهاز المناعة، وفقدان الوزن وتعزيز الوظيفة المعرفية.
يربط معظم الناس القرفة إلى التوابل المستخدمة في العديد من الوصفات لا سيما الحلويات، ولكن شاي القرفة هو من أسهل الطرق للحصول على فوائده الصحيّة. أغلي عود من القرفة في الماء لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك، دعيه في الماء لمدة 10 دقيقة أخرى ثم اشربيه.
ما هي فوائد شاي القرفة؟
1- تنظيم السكر في الدم
أظهرت الأبحاث أن مكملات القرفة يمكن أن تؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، ويعتقد أن سببها انخفاض حساسية الأنسولين.
2- فقدان الوزن
يمكن أن تساعد القرفة على حرق الدهون عن طريق الحد من كمية السكر في الدم، مما يقلل أيضاً من كمية الأنسولين التي يتم إنتاجها، وبالتالي فقد تدريجياً الوزن الزائد. كل ما عليك القيام به هو تناول كوب واحد أو اثنين من شاي القرفة يوميًا.
3- خفض الكولسترول
للقرفة تأثير هام على مستويات السكر في الدم والدهون في الجسم عن طريق خفض الكولسترول السيء وزيادة مستويات الكولسترول الجيد. يقلّل شاي القرفة من أمراض تصلب الشرايين أو النوبة القلبية / السكتة الدماغية، كما يساعدك على الحفاظ على وزنك المثالي ومنع أمراض القلب التاجية.
4- حماية الجهاز المناعي
يحتوي شاي القرفة على عدد من المركبات العضوية والتي تتميّز بآثارها المضادة للفيروسات والفطريات مما يجعل القرفة من أفضل الأعشاب لتحسين وظيفة الجهاز المناعي.
5- الوقاية من الأمراض المزمنة
تحتوي القرفة على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة القوية المثالية لتحييد الجذور الحرة، والمنتجات الثانوية الخطيرة من التمثيل الغذائي الخلوي، ومنع الإجهاد التأكسدي في جميع أنحاء الجسم. وهذا يعني أن لشاي القرفة تأثير وقائي من أنواع معينة من السرطان، فضلا عن الأمراض المزمنة.
6- تسهيل الهضم
للقرفة تأثير محفز على عصائر المعدة وأحماضها، الأمر الذي يجعل يسرّع ويسهّل عملية الهضم، مما يؤدي إلى التخلّص من الغازات والإمساك والانتفاخ والتشنج واضطراب في المعدة العامة، والتهاب الأمعاء الناجمة عن القولون العصبي وغيرها من الأمراض، بالأضافة لكونه منبه الشهية في حال كنت تعانين من سوء التغذية أو فقدان الشهية.
7- تعزيز وظيفة الدماغ
وجدت الأبحاث المتعددة أن القرفة معروفة لتحسين سرعة الإدراك، زيادة التركيز وتحفيز نمو العصبية.
8- علاج الالتهاب
للالتهاب أشكال عديدة منها الحكة وتهيج الجلد أو الحلق / الرئتين، إلى الآلام في المفاصل والعضلات. وقد ثبت علمياً أن شاي القرفة يساعد على الحد من الالتهاب والألم في كثير من الحالات، مما يجعله علاج مهدئ في الكثير من حالات الألتهاب.
9- التخفيف من آلام وأعراض الحيض
تعاني النساء من أعراض الحيض وغالباً العلاجات الموثوق بها تؤثر على مستويات الهرمونية. تحتوي القرفة على عدد من الفوائد المسكنة والمضاد للتخثر، مما يساعد في تخفيض الألم والتشنج الذي يسببه الحيض.
في حين أن هذه فوائد مثيرة للإعجاب، إنما عليك الحذر. فمن المكونات النشطة في القرفة: مادة الكومارين الخطيرة جداً للكبد، والتي قد تُسبًب فشل الكبد إذا استهلكت بكميات كبيرة. في حين أن معظم أصناف القرفة لها مستويات آمنة، ولكن الاستهلاك المفرط لبعض أصناف القرفة يمكن أن يكون خطيراً.
