يمكن أن تساعدك ملصقات معلومات التغذية في الاختيار بين المنتجات والتحقق من كمية الأطعمة التي تتناولها والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والملح والسكريات المضافة. تحتوي معظم الأطعمة المعبأة مسبقًا على ملصق معلومات التغذية على ظهر أو جانب العبوة. يمكنك استخدام ملصقات معلومات التغذية لمساعدتك على تناول نظام غذائي متوازن.
دليل الملصقات الموجودة على مقدمة العبوة
يتم استخدام معايير مختلفة لتحديد ما إذا كان المشروب يحتوي على نسبة عالية أو منخفضة من الدهون أو الدهون المشبعة أو السكر أو الملح. عادةً ما تقدم الملصقات الموجودة على مقدمة العبوة دليلاً سريعًا لما يلي:
- الطاقة (السعرات الحرارية)
- محتوى الدهون
- محتوى الدهون المشبعة
- محتوى السكريات
- محتوى الملح
- محتوى الألياف
ملصقات التغذية الموجودة في مقدمة العبوة
تستخدم بعض ملصقات التغذية الموجودة في مقدمة العبوة ترميزًا باللون الأحمر والعنبر والأخضر. تخبرك المعلومات الغذائية المرمزة بالألوان في لمحة ما إذا كان الطعام يحتوي على كميات عالية أو متوسطة أو منخفضة من الدهون والدهون المشبعة والسكريات والملح:
- الأحمر: نسبة مرتفعة
- العنبر: نسبة معتدلة
- الأخضر: نسبة منخفضة
بشكل عام ، يعد الطعام أو الشراب الذي يحتوي على الملصق الأخضر خيارًا صحيًا، لكن اللون الأحمر على الملصق يعني أن الطعام يحتوي على نسبة عالية من الدهون أو الدهون المشبعة أو الملح أو السكريات ، ويجب الحد من تناول هذه الأطعمة والمشروبات.
توفر ملصقات التغذية أيضًا إرشادات حول المقدار التقريبي للعناصر الغذائية والطاقة المطلوبة لنظام غذائي صحي.
قائمة المكونات
يجب أن تحتوي المنتجات الغذائية المعبأة مسبقًا على قائمة بالمكونات التي تحتوي على مسببات الحساسية المميزة على العبوة أو الملصق المرفق. يمكن أن تساعدك قائمة المكونات أيضًا في معرفة مدى صحة المنتج. يجب أن يتم سرد المكونات بترتيب تنازلي للوزن، لذلك تأتي المكونات الرئيسية في الطعام المعبأ دائمًا أولاً. هذا يعني أنه إذا كانت المكونات القليلة الأولى عبارة عن مكونات عالية الدهون ، مثل الكريمة أو الزبدة أو الزيت ، فمن المحتمل أن يكون الطعام المعني طعامًا عالي الدهون.
نصائح لشراء المواد الغذائية
تساعدك المعلومات الموجودة على ملصقات الأطعمة في إدارة أهدافك المتعلقة بالصحة والعافية واتخاذ خيارات صحية:
- الانتباه إلى حجم الحصة والعدد الإجمالي للحصص. يجب مضاعفة جميع العناصر الموجودة على ملصق الطعام للحصول على العدد الإجمالي للسعرات الحرارية والعناصر الغذائية الأخرى المستهلكة.
- جمع العدد الإجمالي للسعرات الحرارية.
- قراءة النسبة المئوية الأعلى من القيمة اليومية.
- قراءة مقدار المغذيات الموجودة في الوجبة الغذائية.
- قراءة كمية كل عنصر غذائي لكل وجبة.
- مراقبة كمية السكريات المضافة.
