إنّه واحد من المأكولات الطبيعية التي ما زلنا نحافظ عليها. يمكن تذوّقه في أي وقت وهو بديل نافع للسكر. تحذير وحيد: تجنيبه للأولاد ما دون السنتين.
فوائد العسل الأبيض
على لقمة خبز، مع الفاكهة أو الجبنة، في مشروب مغلي أو بالملعقة بكل بساطة، يعدّ العسل الأبيض لذّة حقيقية. تحلّي هذه الهدية المقدّمة من الطبيعة أطباقنا بفضل لونها الذهبي وطعمها الحلو كما تؤمّن لنا حسنات جمّة للحفاظ على السلامة.
من الفراعنة حتى اليوم يُعدّ العسل جزءاً من المأكولات الأكثر قدماً لدى البشرية. وقد ارتقت به الحضارات الكبرى إلى مستوى الأساطير التي تجسّد الحياة والصحة الجيدة. نعم، لطالما كان العسل بمثابة هبة من السماء. يُنصح أحياناً للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الهضم باستبدال السكر بالعسل. فما هي فوائد العسل الأبيض؟
- يسمح العسل الأبيض تفادي ظهور أمراض الأوعية والقلب وبعض أمراض السرطان وبعض الأمراض الانحطاطية مثل الألزهايمر.
- يحتوي العسل على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات ومضاد للميكروبات. وقد أظهرت العديد من الدراسات أنه فعالا في محاربة الالتهابات الخارجية والداخلية.
- يحتوي العسل الأبيض على العديد من المواد الغذائية مما يجعله أكثر فعالية في تعزيز جهاز المناعة والقضاء على الفيروسات.
فوائد العسل على الريق
- يساعد تناول العسل على الريق في التخيسس، لأن السكر الذي يتواجد في العسل هو طبيعي وغير مصنّع ويعتبر من المصادر المهمة للسعرات الحرارية، كما أنه يحمي الجسم من تراكم السكر بداخله.
- يحسن تناول العسل على الريق من وظائف الجسم، فيعمل على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي ويطهر الأمعاء ويخفف من إفرازات الأحماض في المعدة.
- يمد الجسم بالطاقة والنشاط ويساعد على عدم الشعور بالإرهاق.
- يعزز العسل جهاز المناعة فيساعد على مقاومة الميكروبات والفيروسات بسبب غناه بالأنزيمات والمعادن.
- يخلص الجسم من السموم بسبب احتوائه على حمض السيتريك.
- عند تناول العسل على الريق تخف أعراض الدورة الشهرية لدى المرأة.
وكي يمتص الجسم المقومات الغذائية للعسل بشكل كامل، يمكن تذويب ملعقة كبيرة من العسل في كوب من الماء الدافىء وتناول هذا المشروب صباحاً على الريق. بعد ذلك بنصف ساعة يمكن تناول الفطور كالمعتاد.
فوائد العسل الأسود
للعسل الأسود أو ما يعرف بدبس السكر فوائد لا تعد ولا تحصى. فبالإضافة إلى فوائده الصحية كتقوية العظام والأسنان وتقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض، والتخلص من مشاكل الجهاز الهضمي، لغناه بالحديد وبالأملاح والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيزيوم، تكمن فوائد العسل الأسود في علاج مشاكل البشرة كحب الشباب، والطفح الجلدي كما في القضاء على تساقط الشعر ومحاربة الشيب. من هنا أهميته الصحية الجمالية .
لطالما كان العسل من الأغذية الأساسي التي تربى عليها آباءنا وأجدادنا، حيث كانوا يصنعون من منتجات أرضهم كل أغذيتهم بأنفسهم. فكانوا يستبدلون السكر بالعسل المستخرج من رحيق الأزهار والعسل الأسود المستخرج من قصب السكر الذي يدخل في صناعة الحلويات ويعدّ الحلوى المفضلة مع الطحينة.
يحتوي العسل الأسود على نسبة عالية من السعرات الحرارية لذا من الأفضل تناوله بكميات معتدلة.
فوائد العسل للشعر
- محاربة الشيب المبكر كغذاء ملعقتين يوميا واستعمال خارجي مع مغلي الميرامية وحصى البان .
- تغذية الشعر وتطويله بوقتٍ قياسيٍ، عند خلطه مع المايونيز بنسب متساويه.
- القضاء على تقصف الشعر وبهتانه، إذا خلط مع اللبن الرائب بنسب متساويه.
- منع تساقط الشعر، عدن تناوله يومياً ملعقتين إلى ثلاث ملاعق.
- تخليص الشعر من القشرة بخلطه مع الليمون وعصير البصل بنسبة 2-1-2.
- تنعيم الشعر والتخفيف من تطايره.
- ترطيب الشعر عند إضافة ملعقة إلى كمية من الشامبو كافية لغسل شعرك، ثم أشطفيه جيداً.
فوائد العسل للبشرة
- يرطب البشرة ويمنحها النعومة والنضارة.
- يعالج حب الشباب ويزيل شوائب البشرة.
- يساعد على التخلص من البكتيريا والجراثيم العالقة على البشرة.
- يساهم في تبيض البشرة.
- يقاوم جفاف البشرة ويمنحها الإشراق.
- يعالج البشرة الدهنية بفضل خصائصه المغذية.
- ينظف مسامات البشرة.
