تهتم الكثير من السيدات بلياقتهن البدنية، لذلك تلجأ الكثيرات إلى شراء مخفوق البروتين أو المكملات الغذائية الباهظة الثمن والتي تحتوي على مواد كيميائية ضارة.
العضلات تحتاج الأحماض الأمينية الموجودة في مصادر البروتين للمساعدة في إصلاح الأنسجة العضلية التالفة وبناء الأنسجة العضلية الجديدة. إضافة البيض في النظام الغذائي كمصدر البروتين هو وسيلة غير مكلفة ومريحة لمساعدتك على زيادة أو الحفاظ على الأنسجة العضلية دون إضافة الدهون إلى النظام الغذائي الخاص بك.
إليك بعد من فوائد بياض البيض للعضلات
بياض البيض خالي من الدهون
بياض بيض واحد يتكون من 17 سعرة حرارية فقط، 3.6 غرام من البروتين، 0.1 غرام من الدهون و 0.2 غرام من الكربوهيدرات. لا توجد دهون مشبعة في بياض البيض وهي خالية من الكوليسترول، مما يجعلها مصدرا ممتازا للبروتين للأفراد الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البياض على القليل جدا من الدهون فهو وسيلة ممتازة للمساعدة في الحفاظ على الأنسجة العضلية خلال أوقات فقدان الوزن.
البيض غير مكلف
البيض هو مصدر غير مكلف للبروتين ويأتي في أشكال كثيرة مثل شراء البيض كله ومن ثم فصل صفار البيض وتناول البياض. يمكن أيضاً أن نجده في شكل السائل وفي شكل مسحوق يزاد على السلطات والأطباق المختلفة.
البيض مفيد لعملية الهضم
لدى البيض معدل امتصاص مئة في المئة. وهذا يعني أن المعدة تستطيع هضمه بسرعة، وهذا أمر ضروري لبناء العضلات وكذلك للأفراد الذين يعانون من مشاكل في المعدة مثل قرحة المعدة. البيض لن يسبب تهيج المعدة مثل مصادر البروتين الأخرى. على الرغم من أن بياض البيض يهضم بسرعة في المعدة،إلا أنه يحتوي على بعض بروتين الكازين الذي هو بروتين هضمه أبطأ، مما يجعل بياض البيض خيار البروتين الأفضل للاستهلاك في أي وقت من اليوم.
كيفية تناول البيض للعضلات
يمكن تناول البيض في عدة طرق إليك بعضاً منها.
فطور البيض والوشفان
تحتاجين إلى بيضة كبيرة مسلوقة وبعضاً من الشوفان وربع حبة أفوكادو.
قومي بسلق البيضة وقطعيها في صحن. قطعي الأفوكادو ورشي فوقهما ملح وبحر أسود وكمية الشوفان.
عشاء البيض والخضار
تحتاجين إلى بيضة كبيرة وخاص مفروم وبعد الفطر الطازج.
قومي بسلق البيض وأضيفيه مقطعاً إلى الخس والفطر. أضيفي صلصة خال البلسميك وتناولي هذه السلطة بعد تمارينك المسائية.
