ليس هناك أفضل من تناول القهوة في الصباح لتمنحنا دفعة من النشاط نحتاج إليها طوال اليوم. ولكن هل فكّرنا للحظة ما إذا كان لتناول القهوة قواعد معيّنة أو إرشادات علينا اتباعها لعدم إلحاق الضرر بصحّتنا؟
وجدت دراسة حديثة تناولت عدداً من الاشخاص الذي شربوا أكثر من 400 ملغ من الكافيين في معظم أيامهم، أن المشاركين كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، على الرغم من أنهم يتمتعون بصحّة جيدة. وكان المشاركون الذين شربوا هذا القدر من الكافيين بشكل متكرر أكثر عرضة لارتفاع معدلات ضربات القلب وضغط الدم مع مرور الوقت، مما يزيد من خطر الإصابة بمشاكل صحية في القلب. فكيف يمكن للكافيين التأثير على نظام القلب والأوعية الدموية؟
الكافيين يضغط على نظام القلب والأوعية الدموية
قام الباحثون بتحليل مجموعة مؤلفة من 92 شخصاً لا يعانون من أي مشاكل صحيّة وتتراوح أعمارهم بين 18 و45 عاماً. تم قياس ضغط الدم والنبض للمشاركين، ثم طُلب منهم إجراء اختبار مدته ثلاث دقائق يساعد في تقييم قدرة القلب والأوعية الدموية لدى الشخص بناءً على مدى تباطؤ معدل ضربات القلب خلال فترة التعافي. كذلك قام الباحثون بتوثيق كمية الكافيين الموجودة في الشاي والقهوة والمشروبات الغازية التي يستهلكها كل مشارك يومياً. تناول ما يقرب من 20% من المشاركين ما لا يقل عن 400 ملغ من الكافيين يومياً، وهو ما يعادل شرب أربعة فناجين من القهوة، أو مشروبي طاقة، أو 10 علب من الصودا. وتبيّن أن استهلاك هذا القدر من الكافيين يؤثر بشكل كبير على الجهاز العصبي اللاإرادي للمشاركين، مما يزيد من معدلات ضربات القلب وضغط الدم مع مرور الوقت. وكانت النتائج أكثر خطورة بين أولئك الذين شربوا أكثر من 600 ملغ من الكافيين في يوم واحد.
الكافيين وصحّة القلب
العلاقة بين الكافيين ونظام القلب والأوعية الدموية علاقة راسخة. بداية، يُعرف الكافيين بأنه يتسبّب بتضييق الأوعية الدموية وبالتالي رفع ضغط الدم. عندما تصبح الأوعية الدموية ضيّقة مع نفس كمية الدم التي تتحرك من خلالها، يزداد الضغط. وارتفاع ضغط الدم يزيد من عبء العمل على القلب، مما قد يؤدي في بعض الأحيان إلى فشل القلب وعدم انتظام ضرباته على المدى الطويل. هذا فضلاً عن دور الكافيين كمنبّه، يبعث برسالة إلى الدماغ ليكون في حالة من التأهب، ما يؤدي إلى استجابة الجسم للقتال أو الهروب في الجهاز العصبي اللاإرادي، وهو المسؤول عن تنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم.
في المقابل، تؤكد دراسات أخرى أن استهلاك القهوة بكميّة معتدلة يؤدي إلى انخفاض في جميع الأسباب والوفيات المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول وفشل القلب والرجفان الأذيني. كما تم ربط شرب القهوة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ويمكن أن يحمي من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
