أصبح مرض السكري لعنة العصر، أطلق عليها نتيجة لأنماط حياتنا السيئة، واعتمادنا المتزايد على الأطعمة المصنعة، وعادات النوم الرهيبة. في بعض الأحيان، تلعب الجينات دورًا أيضًا. ولكن مهما كان السبب، إذا تم تشخيصك بمرض السكري من النوع 2، فهذا يعني أن جسمك غير قادر على إنتاج كمية كافية من الأنسولين، أو مقاومة الأنسولين. وإذا خرج الأنسولين عن السيطرة، فقد تصل مستويات السكر لديك إلى درجات عالية تشكل خطر كبير.
يمكن لعالم الصحة واللياقة البدنية أن يظهر مفاجآت، خاصة مع العلاجات الطبيعية. هذه المرة، لدينا حل قد يساعدك في تخفيض مستويات السكر في الدم: إنه شاي التوت العربي Mulberry الذي يتميز بلونه الأحمر وثمرته الطويلة نسبياً. إنه شاي يتم استخراجه من شجرة التوت التي هي جزء من عائلة Moraceae. في الواقع، كشفت دراسة نشرت في المجلة السعودية للعلوم البيولوجية، أن شرب شاي التوت العربي يمكن أن يكون مفيدًا في خفض ارتفاع السكر الناتج عن تناول الطعام.
ما هو المكون السري في شاي التوت؟
تقول خبيرة التغذية والمؤلفة الشهيرة كافيتا ديفجان أن هذا الشاي مدهش لأنه يحتوي على مركب يسمى DNJ (1-deoxynojirimycin) الذي يساعد على خفض مستويات السكر في الدم، حيث تمنع أوراق شاي التوت ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الأكل (PPG).
وفقًا للدراسة "الحد من ارتفاع السكر في الدم بعد الأكل بواسطة شاي التوت في مرضى السكري من النوع 2"، حاول الباحثون إثبات الصلة بين استهلاك شاي التوت وانخفاض مستويات السكر في الدم بعد الأكل لدى مرضى السكري. تم إعطاء حوالي 20 مشاركًا الشاي العادي بانتظام، بينما شرب 28 منهم شاي التوت.
تم تسجيل مستويات إرتفاع نسبة السكر في الدم PPG، بعد تناول 70 مل من الشاي مع ملعقة صغيرة من السكر، بعد 90 دقيقة لدى جميع المرضى الـ 48. بعد تناول الشاي العادي وشاي التوت، حدث تغير كبير في مستويات إرتفاع نسبة السكر في الدم PPG لدى المشاركين الذين تناولوا شاي التوت. وخلص الباحثون إلى أن شاي التوت يثبط مستويات PPG بعد 90 دقيقة من استهلاكه.
