مع قدوم شهر رمضان المبارك تكثر موائد الطعام لكن هذا لا يعني أن نتناول ما يحلو لنا من الأطعمة، بل على العكس ينبغني تناول المأكولات والأطعمة الصحية لتعويض الفيتامينات التي يخسرها الجسم في هذه الفترة. فالعافية والجسم السليم يتيحان للإنسان القدرة على مزاولة عمله والتلذذ بطعامه والاحتفاظ بروح مرحة ليمضي شهره المبارك ببهجة وسرور!
ومن هنا تأتي أهمية النظام الغذائي الجيد كعامل رئيسي للحفاظ على صحة أجسامنا وعقولنا، فخياراتنا الغذائية تؤثر على صحة أجسادنا - اليوم وغداً ومستقبلاً. وإذا ما اقترن بالنشاط البدني، يساعد النظام الغذائي في الحصول على الوزن المثالي والحفاظ عليه طوال شهر رمضان، والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان وتعزيز عافيتكم بشكل عام، بدءاً من سنوات الطفولة المبكرة.
سارعي إذاً إلى اتباع أسلوب حياة صحي لتعيشي فترة صيامية أكثر صحة عبر تطبيق هذه النصائح البسيطة:
اتبعي نظاماً غذائياً صحياً
وذلك من حيث كمية الدسم والسكر والملح للحفاظ على وزن مثالي وحماية صحة القلب. فالطبخ الصحي لحياة صحية أسهل مما تعتقدون، إذ يمنكم بالقليل من الإبداع في عملية الطهي تحويل العناصر المغذية إلى مأكولات لذيذة وغنية بالمكونات الصحية بسهولة!
طرق طهي صحية بديلة
- تقليب وتحريك الطعام الذي تودون تحضيره باستخدام مقلاة، فهي تستخدم كمية دسم أقل بواقع 10 أضعاف مقارنة بالقلي العادي!
- أثناء الشواء، استخدمي رفاً للتخلص من جميع القطرات الدهنية للحصول على طعام شهي بسعرات حرارية أقل.
- واظبي على استخدام الفرن للطهي، واستخدمي أواني الطعام المغطاة مع قليل من السوائل؛ أو اطهي الطعام في أكياس خاصة بالفرن، حيث يمكنك التحكم بكمية الزيت واستخدام مجموعة متنوعة من المكونات.
- للحصول على خضروات خالية من الدهون وتحتفظ بعناصرها من الفيتامينات والمعادن، قومي بطهي الخضروات باستخدام البخار فقط.
- أضيفي مزيداً من الخضراوات منخفضة الملح بشكل طبيعي مثل الجزر والفلفل والبصل لإثراء نكهات أطباقك.
- في حال أردت تناول المنتجات المعلبة والمخللات، لا تنسي غسلها لتقليل محتوى الملح، ويفضل تجنب تناولها بشكل مفرط إذا كان ذلك ممكناً.
- تتبيل الطعام باستخدام الليمون والخل لتعزيز النكهات.
مكونات بديلة
- يمكنك الحصول على حاجتك من السكر من عناصر غذائية طبيعية مثل الفواكه، وتجنبي البدائل الأخرى غير الصحية لاسيما المشروبات الغازية والعصائر المحلاة أو الحلويات.
- تناولي منتجات الألبان قليلة الدسم أو المنزوعة الدسم ضمن نظامك الغذائي اليومي لتقليل كميات الدهون.
- تناولي منتجات اللحوم البيضاء مثل الدجاج والسمك أكثر من منتجات اللحوم الحمراء.
