حقائق غير متوقّعة عن الفيتامين D

من المعروف أن الفيتامين D ضروري لصحّة العظام وتنشيط الذاكرة وتقوية جهاز المناعة. يمكن الحصول على الفيتامين D من أشعة الشمس ومن مصادر عدّة أخرى، ومع ذلك فإن فإن 76.6% من الأشخاص على مستوى العالم يعانون نقصاً منه.
في ما يأتي بعض الحقائق غير المتوقّعة والتي قد تشكّل حافزاً للحصول على المزيد من الفيتامين D.

 

1- الفطر مصدر للفيتامين D

قليل منا يعلم بأن الفطر يحتوي على كميّة غنيّة من الفيتامين D. عندما يتعرض الفطر للأشعة فوق البنفسجية (مثل ضوء الشمس)، يصبح غنياً بالفيتامين D، وقد تختلف الكميّة حسب النوع ومدّة التعرّض للأشعة فوق البنفسجية.

 

2- واقي الشمس يعيق إنتاج الفيتامين D

على الرغم من الدعوات المتكرّرة لاستخدام واقي الشمس، لا بد من الإشارة إلى يقلّل من كميّة إنتاج فيتامين D عن طريق حجب الأشعة فوق البنفسجية المسؤولة عن بدء إنتاجه. وهذا أحد الأسباب التي تجعل تناول مكمّلات فيتامين D خطوة ضرورية على مدار السنة.

 

3- قد يمنع أمراض الدماغ

تظهر الأبحاث أن فيتامين D يوفر حماية عصبية مهمة عن طريق إزالة تجمعات الأميلويد بيتا التي تسبب أمراض الدماغ. يساعد الحصول على المزيد من هذه العناصر الغذائية على تجنب حالات مثل أمراض الأوعية الدموية الدماغية، مما يقلّل من تدفّق الدم إلى الدماغ حالات وفاة كثيرة.

 

4- الشباب يحصلون على كمية أقل

قد يحصل الشباب على كمية أقل من فيتامين D مقارنة بالفئات العمرية الأكبر سناً لأنهم يمضون الكثير من وقتهم في الأماكن المغلقة. حتى لو كانوا يمارسون الرياضة في الهواء الطلق، فإن البقاء في الداخل لمدة ثماني ساعات أيام دراسية مثلاً، يؤثر على إنتاج فيتامينD. 

 

5- الفيتامينان D وK ثنائي فعّال

يدعم كلا الفيتامينين صحة العظام المثالية، حيث يساعد فيتامين D على امتصاص الكالسيوم، بينما يوجه فيتامين K الكالسيوم نحو العظام. يساعد هذا التآزر في جعل العظام أقوى وأكثر مرونة. 

 

6- مفيد للجهاز الهضمي

أظهرت الأبحاث أن فيتامين D يمكن أن يساعد في تخفيف التهاب الجهاز الهضمي، والأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من فيتامين D يميلون إلى انخفاض معدلات الإصابة بأمراض القولون العصبي.