إنه الصيف، والوقت المناسب للذهاب في عطلات ومشاوير. ولأن صحّتك تهمّنا، فننصحك بأن تحضّري السندويشات في البيت وألا تشترينها من المحلات على الطريق إذ تلك تحوي على الكثير من الدهون والزيوت التي تتعبك بدلاً من أن تمنحك الغذاء والطاقة اللازمتين لكي تستمتعي بمشوارك.
إليك ثلاث تحضيرات سريعة وصحية:
سلطة الرز غير المقشور مع التونا والخضار
من المهم جدا أن تستعملي الرز غير المقشور إذ أن القشرة وحدها تحوي على أكثر من 25 فائدة غذائية تفيد جهازك الهضمي! أسلقي الرز وأضيفي منه ملعقتين فوق السلطة الخضراء من التونا، أضيفي القليل من زيت الزيتون، الحامض والملح والأعشاب المنكّهة!
سندويش البندورة والريحان
اليندورة ترطب الجسم وفيها الأملاح المعدنية التي يحتاج إليها الجسم لا سيّما في فصل الصيف مع الحرّ والتعرق. إنقعي البندورة المقطعة إلى مكعبات مع الزيت الزيتون، والبهار الأسود والريحان، والكزبرة، والملح واتركي المزيج في البراد لليوم الثاني. قبل انطلاقك في المشوار، جهّزي السندويشات مع البندورة المنكّهة، ويمكنك أن تضيفي إليها الجبنة البيضاء أو الزعتر.
سندويش الحبش والكبيس
الحبش خفيف على المعدة وسهل الهضم عادة. يترافق جيدّا مع كبيس الخيار أو المقتي أو اللفت. كما مع شرائح الجبنة الصفراء. ضعي شرحات الحبش والجبنة في السندويش وضعي فوقها الكبيس المقطّع، الخسّ، البندورة المجفّفةوالقليل من الأعشاب المنكّهة!
دلال حرب.
