ما هي فوائد مسحوق الكاري؟
يعتبر الكاري من التوابل المختلطة الأساسية في المطبخ الهندي، كما يتمتّع بالعديد من الفوائد الصحية. يحتوي الكاري على الكركم والتوابل التي تعطيه لون الأصفر الفاقع المألوف ونكهته المميّزة. وقد أثبتت الدراسات العلمية أن هذه التوابل الغذائية تتمتّع بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. فإضافة مسحوق الكاري إلى الأطباق الخاصة بك قد يساعدك على الحفاظ على صحتك، جنبا" إلى جنب مع اتباع نظام غذائي يومي متوازن.
تعرّفي معنا اليوم إلى بعض فوائد مسحوق الكاري الصحيّة:
1.معالج للألتهاب
يمتلك مسحوق الكاري خصائص مضادة للالتهابات والتي قد تساعد في تخفيف من التهاب المفاصل بصورة خاصة. كما يوصي الأطباء بالكركم لحالات الالتهابات بسبب أحتوائها على أكثر من 24 مادة التي حارب الالتهابات في الجسم.
2. مرض الزهايمر
تبيّن أن سكان الهند لديهم معدل أقل من مرضى الزهايمر نسبة" لباقي الدول، مما يؤكّد أن الكاري مفيد لهذا المرض.
3. مشاكل الجهاز الهضمي
تشير البحوث إلى أن الكاري يساعد في عملية الهضم وتقليل الاضطرابات مثل الحرقة، والنفخة والغازات والتهايات الكولون.
4. السرطان
يتميّز الكاري بخصائص مضادة للسرطان، القضاء عليه قتل أو إبطاء نمو عدة أنواع من السرطانات، بما فيها سرطانات الثدي والقولون والبروستات والكبد والجلد.
5. عالي الدهون
يخفض مستويات الكوليسترول الضار، من خلال منع تراكم الترسبات في جدران الشرايين المعروفة باسم تصلب الشرايين. كما يحد من ارتفاع مستويات الكولسترول المهم للوقاية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
