بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يتمتّع الكرز بالعديد من الفوائد الصحية الرائعة. وفي حين أن الكرز الحلو الأحمر الداكن قد يكون النوع الأول الذي يتبادر إلى الذهن، إلا أن هناك العديد من أنواع الكرز، كل منها يختلف في اللون والحجم والحلاوة. ويحتوي الكرز، حلواً كان أم حامضًا، على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، فهو مصدر كبير لفيتامين سي والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفولات. تساعد هذه الفيتامينات والعناصر الغذائية معًا في الحفاظ على نظام المناعة، وتنظيم ضغط الدم، والحفاظ على وظيفة العضلات والأعصاب. كما أن الكرز غني بالألياف التي تعزز بكتيريا الأمعاء الصحية.
تعرفي معنا على الفوائد الصحية للكرز.
الكرز مضاد للشيخوخة
الكرز غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي الذي يساهم في عملية الشيخوخة. وفقًا للأبحاث العلمية، فإن الأشخاص الذين يتناولوا الكرز ومنتجات الكرز يعانون من الإجهاد التأكسدي المنخفض بينما يستمتعون بفوائد نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة، ويحتمل أن يستمتعوا بفوائد تتحدى تقدم العمر مثل بشرة أكثر نعومة وشبابًا ونضارة.
الكرز مضاد للالتهابات
يمكن ن يساعد تناول الكرز في تقليل أعراض التهاب المفاصل أو النقرس أو أمراض القلب والأوعية الدموية أو أي مرض آخر مرتبط بالالتهابات، وذلك بفضل تركيزه العالي من مادة البوليفينول التي توفر فوائد مضادة للالتهابات. تشير الدراسات إلى أن البوليفينول والميلاتونين والكاروتينات والفيتامينات E و C تساهم في الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات في الكرز. تساعد هذه العناصر الغذائية على قمع البروتينات الالتهابية وتراكم حمض البوليك الذي يمكن أن يؤدي إلى التورم والألم في المفاصل.
يحسّن الكرز جودة النوم
قبل أن تتناولي مكملات الميلاتونين لمكافحة مشاكل النوم ، جربي حفنة من الكرز أولاً. الكرز غني بشكل طبيعي بالميلاتونين ، وهو هرمون يحفز على النوم ويمكن أن يساعدك على النوم بشكل أسرع ولفترة أطول.
يعزز الكرز فقدان الوزن
على الرغم من مذاقه الحلو، فقد يكون الكرز مفيدًا إذا كنت تبحث عن طرق للمساعدة في التحكم في الوزن أو الحفاظ عليه أو إنقاصه. بالإضافة إلى انخفاض السعرات الحرارية ، يعتبر الكرز مصدرًا رائعًا للألياف ، والتي قد تساعد في السيطرة على الجوع وتجعلك تشعرين بالشبع بين الوجبات. الكرز هو أيضًا غذاء منخفض نسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه يسبب ارتفاعًا طفيفًا في نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين. وبالتالي، قد يكون وجبة خفيفة رائعة لفقدان الوزن للأشخاص الذين يعانون من صعوبة في الالتزام بالنظم الغذائية التقليدية.
